Տնային բույսեր, որոնք մաքրում են օդը. Բույսերի ֆիտոնսիդներ. Sunshet Agrosuccess - բույսերի պաշտպանություն արևայրուկից և երաշտից Ֆիտոնցիդային հատկություններ ինչ

Ֆիտոնսիդները բույսերի ևս մեկ անգնահատելի նվեր են, որոնք մենք օգտագործում ենք ամեն օր՝ առանց նույնիսկ դրա մասին իմանալու: Օգտակար հատկություններՖիտոնսիդները դժվար է գերագնահատել, և մարդու օրգանիզմի վրա ֆիտոնսիդների օգտակար ազդեցությունը չի կարող համեմատվել որևէ դեղամիջոցի հետ: Այսպիսով, ովքե՞ր են նրանք՝ բույսերի ֆիտոնսիդները:

Ֆիտոնսիդներ՝ բույսերի անտեսանելի զենքը

Ֆիտոնսիդները կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են, որոնց համար արտազատում են բույսերը սեփական պաշտպանությունըբակտերիաներից, սնկերից և միջատներից: Որոշ ֆիտոնցիդներ միայն դանդաղեցնում են բակտերիաների (բակտերիոստատիկ գործողություն) և սնկերի (ֆունգիստատիկ) զարգացումը, ոմանք սպանում են բակտերիաները և սնկերը (համապատասխանաբար բակտերիասպան և ֆունգիցիդային ազդեցություն):

Այսինքն՝ ֆունգիցիդները կարելի է անվանել հակամանրէային նյութերի համալիր։ Դրանք բաղկացած են սպիրտներից, տերպենոիդներից, եթերներից, ալդեհիդներից և շատ այլ միացություններից, որոնք արգելակում են աճը կամ սպանում պաթոգեն միկրոօրգանիզմները։

Որոշ բնական ֆիտոնսիդներ ցնդող նյութեր են.

Շատ հաճախ մարդկանց հետաքրքրում է հարցը՝ ո՞ր բույսերն են արտադրում ֆիտոնսիդներ: Այսպիսով, բացարձակապես բոլոր բույսերն արտանետում են ոչ ցնդող ֆիտոնսիդներ, ոմանք՝ նաև ցնդող ֆիտոնսիդներ։ Պարզապես դրանցից մի քանիսը կարևոր են միայն բույսի համար, մինչդեռ մարդն իր համար կարող է օգուտ քաղել այլ ֆիտոնսիդներից:

Ստացվում է, որ ոչ բոլոր բույսերի ֆիտոնսիդներն են օգտակար մարդկանց համար: Այո, ոչ բոլորը, բայց մեծ մասը . Ֆիտոնսիդների գործողության սպեկտրը չափազանց լայն է, կարելի է ասել, որ յուրաքանչյուր ծառ մասնագետ է իր բավականին նեղ դաշտում։ Բույսերի ֆիտոնսիդները նրանց բնական իմունիտետն են: Որոշ չափով բարձր բույսերի ֆիտոնսիդները՝ ծառեր, խոտաբույսեր, ծաղիկներ, կարելի է համեմատել ստորին բույսերի հակաբիոտիկների՝ սնկերի հետ, բայց ֆիտոնցիդների ազդեցությունն անհերքելիորեն ավելի հզոր է։ Միակ դժվարությունն այն է, որ բնական ֆիտոնսիդները շատ դժվար է «փաթեթավորել», և նույնիսկ եթերայուղերը կորցնում են իրենց օգուտների առյուծի բաժինը արդյունահանման և հետագա մշակման ընթացքում: Ելքը մեկն է՝ ավելի հաճախ քայլել անտառներում, դաշտերում, ծառուղիներում, կամ բնակարանում կամ անձնական հողամասում տնային բուժողներ ունենալ։

Ֆիտոնսիդներ. գործողության մեխանիզմ

Ֆիտոնսիդներ արտազատող բույսերը ոչնչացնում են իրենց շրջապատող վնասակար միկրոօրգանիզմները: Բայց ինչպե՞ս են դա անում։ Այսպիսով, ֆիտոնսիդների ցնդող մասնաբաժինը օդը լցնում է աերոզոլներով, մանր մասնիկներով։ Երբ աերոզոլները քսվում են օդին, առաջանում է էլեկտրական լիցք, որը օդը լցնում է աերոիոններով, որոնք կարող են ոչնչացնել բակտերիաների և սնկերի ԴՆԹ կառուցվածքները։ Այսպիսով, շնորհիվ « քիմիական զենք» բույսեր, օդում վնասակար միկրոօրգանիզմների կոնցենտրացիան զգալիորեն նվազում է։

Գիտնականները A.E.Tebakina-ն առաջին անգամ ֆիտոնցիդներ են հայտնաբերել բնության մեջ: և Ֆիլատով Ա.Գ., և նրանց անուն է տվել և հետազոտություններ անցկացրել անցյալ դարի 30-ական թվականներին Տոկին Բ.Պ. Մասնավորապես, Տոկինը բավականին պարզ փորձեր է իրականացրել, բայց համոզիչ՝ իրենց հստակությամբ։ Մի խոսքով, անտառի մի փոքր կտոր հող լուծվեց ջրի մեջ, և լուծույթի մի կաթիլը գցվեց ապակե սլայդի վրա: Միևնույն ժամանակ, որոշ անտառային բույսերից մի կաթիլ հյութ քամեցին և գցեցին կա՛մ ջուր-հող խառնուրդի կողքին, կա՛մ անմիջապես դրա մեջ: Մանրադիտակի տակ դիտարկելիս պարզվեց, որ հողի կենդանի միկրոօրգանիզմները մահանում են 4-20 րոպեի ընթացքում: Ահա թե ինչպես են բնական բույսերի ֆիտոնսիդները վարվում ամեոբայի, թարթիչավորների և խոտի բացիլների հետ:

Բույսերի ֆիտոնսիդներ. յուրաքանչյուրին իր սեփականը

Այսպիսով, ինչպիսի՞ն է ֆիտոնսիդների ազդեցությունը:

- փշատերեւ ծառերի ֆիտոնսիդներբարձրացնել կարմիր արյան բջիջների կայունությունը թթվածնի պակասի ժամանակ մոտ երկու անգամ (ինչը շատ կարևոր է, երբ ֆիզիկական ակտիվությունը) Մասնավորապես, ֆիտոնսիդները սպանում են տուբերկուլյոզի հարուցիչը՝ Կոխի բացիլը, ինչպես նաև E. coli-ն և բարձրացնում արյան ճնշումը; ֆիտոնսիդները սպանում են կապույտ հազի հարուցիչը՝ կապույտ հազի բացիլը, ինչպես նաև խթանում են իմունիտետի բարձրացումը.

Ֆիտոնսիդները նվազեցնում են արյան ճնշումը;

- ողնաշարի ֆիտոնսիդներօգնում է քնի հետ կապված խնդիրներին, սպազմերին, բրոնխի հիվանդություններին, թեթևացնում է գրգռվածությունը, նվազեցնում է հազը և շնչահեղձությունը, ոչնչացնում է ոսկեգույն ստաֆիլոկոկի մանրէները.

Ֆիտոնսիդները բարձրացնում են արյան ճնշումը և սպանում Staphylococcus aureus մանրէը;

- Ծովաբողկի, սոխի, սխտորի, կարմիր պղպեղի ֆիտոնցիդներունակ է չեզոքացնել ստորին սնկերը, բակտերիաների բազմաթիվ տեսակներ, նախակենդանիներ;

- Անմահի, սոխի, սխտորի ֆիտոնսիդներխթանել մարդու անձեռնմխելիությունը;

- Եթերային յուղեր, թուրմեր, շատ բույսերի եփուկներ՝ վարդի ազդր, Սուրբ Հովհաննեսի զավակ, գիհ, չիչխան։- ունեն վերքերի ապաքինող ազդեցություն, ցավազրկող, դեզոդորացնող, արագացող բուժում;

- Lilac phytoncidesբարձրացնել արյան ճնշումը;

«Հոտոտ» բույսերի ֆիտոնսիդներ. սոճու ասեղներ, կիտրոնի բալասան, օրեգանո- բարենպաստ ազդեցություն ունենալ նյարդային համակարգմարդ, օգնություն հոգեկան խանգարումների և սթրեսի դեպքում;

Անանուխի ֆիտոնսիդները լայնացնում են արյունատար անոթները և թեթևացնում գլխացավը։

Որոշ բույսեր արտազատում են ֆիտոնսիդներ, որոնք արգելակում են մարդու կյանքը, օրինակ՝ մոխիր կամ վայրի խնկունի; Ծերուկի, թռչնի բալի և թանզիֆի ֆիտոնսիդները վանում են կրծողներին; իսկ որոշ բույսերի ֆիտոնսիդները վանում են մյուս բույսերին։ Ֆիտոնսիդների հատկությունները կարող են «ստվերվել» մարդկանց վրա նրանց ալերգիկ ազդեցությամբ յասամանի, սոճու կամ լորենու ծաղկման ժամանակ:

Ծառերը, որոնք արտազատում են ֆիտոնսիդներ, իրենց նույնը չեն պահում տարվա տարբեր ժամանակներում, օրվա տարբեր ժամերին և եղանակային տարբեր պայմաններում։

Ֆիտոնսիդների ակտիվությունը՝ կախված տարվա եղանակից

Գրեթե բոլոր ծառերի մոտ ֆիտոնցիդային հատկությունները սկսում են աճել գարնանը, ամռանը հասնում են իրենց գագաթնակետին, իսկ աշնանը նվազում են: Միայն մշտադալար և փշատերև բույսերը ամբողջ տարին օդը լցնում են ֆիտոնսիդներով։ Հետեւաբար, փշատերեւ անտառը եւ ֆիտոնսիդները կարելի է համարել անբաժանելի հասկացություններ:

Ֆիտոնսիդների ակտիվությունը՝ կախված օրվա ժամից

Օրվա ընթացքում օդում ֆիտոնսիդների քանակը առավելագույնն է։ Վաղ առավոտյան և ուշ երեկոյան բույսերը թողարկում են ֆիտոնսիդներ, բայց մի քանի անգամ ավելի քիչ: Նույնը վերաբերում է ստվերում ապրող բույսերին։ Հետևաբար, թեթև անտառներում՝ փշատերև, կեչի, օդը գրեթե ստերիլ է։ Դրանում ախտածին միկրոօրգանիզմների կոնցենտրացիան 150-200 անգամ պակաս է քաղաքի օդի համեմատ։

Ֆիտոնսիդների ակտիվությունը՝ կախված եղանակից

Շոգ, չոր եղանակին օդում մոտավորապես երկու անգամ ավելի շատ ֆիտոնսիդներ կան, քան ցուրտ և խոնավ եղանակին:

Թփերը, ծաղիկները և ծառերը, որոնք արտազատում են ֆիտոնսիդներ, մեր օգնականներն են բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարում, նրանք մաքրում են օդը փոշուց և հագեցնում այն ​​օզոնիդներով, որոնք դրականորեն են ազդում մեր օրգանիզմի վիճակի վրա։ Հետևաբար, երբ - դա ոչ միայն գեղեցիկ է, այլև օգտակար:

Այգու ելակները կամ ելակները, ինչպես մենք էինք դրանք անվանում, վաղ անուշաբույր հատապտուղներից են, որոնք ամառը առատաձեռնորեն նվիրում է մեզ: Որքա՜ն ուրախ ենք այս բերքի համար։ Որպեսզի «հատապտուղների բումը» կրկնվի ամեն տարի, մենք պետք է խնամենք հատապտուղների թփերը ամռանը (պտղի ավարտից հետո): Ծաղկի բողբոջները, որոնցից գարնանը կձևավորվեն ձվարաններ, իսկ ամռանը՝ հատապտուղներ, սկսվում է պտղաբերության ավարտից մոտավորապես 30 օր հետո։

Ֆիլոդենդրոնների տեսակների և հիբրիդների բազմազանության մեջ կան բազմաթիվ բույսեր, ինչպես հսկա, այնպես էլ կոմպակտ: Բայց ոչ մի տեսակ անպարկեշտության մեջ չի մրցում գլխավոր համեստի` կարմրած ֆիլոդենդրոնի հետ: Ճիշտ է, նրա համեստությունը չի վերաբերում բույսի արտաքին տեսքին։ Կարմրած ցողուններն ու հատումները, հսկայական տերևները, երկար կադրերը, ձևավորելով, թեև շատ մեծ, բայց նաև ապշեցուցիչ էլեգանտ ուրվագիծ, շատ էլեգանտ տեսք ունեն: Ֆիլոդենդրոնի կարմրությունը պահանջում է միայն մեկ բան՝ առնվազն նվազագույն խնամք:

Բանջարեղենով և ձվով խիտ սիսեռով ապուրը պարզ բաղադրատոմս է առաջին համեղ ուտեստի համար՝ ոգեշնչված արևելյան խոհանոցից: Նմանատիպ թանձր ապուրներ պատրաստում են Հնդկաստանում, Մարոկկոյում և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում։ Տոնը սահմանվում է համեմունքներով և համեմունքներով՝ սխտոր, չիլի, կոճապղպեղ և կծու համեմունքների փունջ, որը կարելի է հավաքել ըստ ձեր ճաշակի: Ավելի լավ է բանջարեղենն ու համեմունքները տապակել թափանցիկ կարագի մեջ կամ ձիթապտղի կարագը խառնել թավայի մեջ, իհարկե, դա նույնը չէ, բայց համը նման է:

Սալոր - լավ, ո՞վ ծանոթ չէ դրան: Նրան սիրում են շատ այգեպաններ։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ այն ունի սորտերի տպավորիչ ցուցակ, անակնկալներ հիանալի բերքատվությամբ, գոհացնում է իր բազմազանությամբ հասունացման առումով և մրգերի գույնի, ձևի և համի հսկայական ընտրանի: Այո, տեղ-տեղ այն ավելի լավ է զգում, որոշ տեղերում՝ ավելի վատ, բայց գրեթե ոչ մի ամառային բնակիչ չի հրաժարվում այն ​​իր հողամասում աճեցնելու հաճույքից։ Այսօր այն կարելի է գտնել ոչ միայն հարավում՝ միջին գոտում, այլև Ուրալում և Սիբիրում։

Շատ դեկորատիվ և պտղատու մշակաբույսեր, բացառությամբ երաշտի դիմացկունների, տառապում են կիզիչ արևից, իսկ փշատերևները ձմեռ-գարնանային շրջանում տառապում են արևի լույսից, որը ուժեղանում է ձյան արտացոլումից: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք բույսերը արևայրուքից և երաշտից պաշտպանող յուրահատուկ միջոցի՝ Sunshet Agrosuccess-ի մասին: Խնդիրը արդիական է Ռուսաստանի շրջանների մեծ մասի համար։ Փետրվարին և մարտի սկզբին արևի ճառագայթներն ակտիվանում են, և բույսերը դեռ պատրաստ չեն նոր պայմաններին։

«Յուրաքանչյուր բանջարեղեն ունի իր ժամանակը», և յուրաքանչյուր բույս ​​ունի տնկման իր օպտիմալ ժամանակը: Ցանկացած մարդ, ով զբաղվել է տնկարկով, լավ գիտի, որ տնկման տաք սեզոնը գարունն ու աշունն են։ Դա պայմանավորված է մի քանի գործոններով. գարնանը բույսերը դեռ չեն սկսել արագ աճել, չկա ցայտուն շոգ, և տեղումները հաճախ են ընկնում: Այնուամենայնիվ, որքան էլ մենք ջանք թափենք, հանգամանքները հաճախ այնպես են զարգանում, որ տնկումը պետք է իրականացվի ամառվա կեսին:

Chili con carne թարգմանվել է իսպաներեն- չիլի մսով. Սա տեխասյան և մեքսիկական ուտեստ է, որի հիմնական բաղադրիչներն են չիլի պղպեղը և մանրացված տավարի միսը: Հիմնական ապրանքներից բացի կան սոխ, գազար, լոլիկ, լոբի: Այս կարմիր ոսպի չիլիի բաղադրատոմսը համեղ է: Ճաշատեսակը կրակոտ է, այրող, շատ հագեցած և զարմանալիորեն համեղ: Կարող եք մեծ կաթսա պատրաստել, դնել տարաների մեջ և սառեցնել՝ մի ամբողջ շաբաթ համեղ ընթրիք կունենաք։

Վարունգը մեր ամառային բնակիչների ամենասիրած այգեգործական մշակաբույսերից է։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր և ոչ միշտ այգեպաններին է հաջողվում իսկապես լավ բերք ստանալ: Եվ չնայած վարունգ աճեցնելը կանոնավոր ուշադրություն և խնամք է պահանջում, կա մի փոքրիկ գաղտնիք, որը զգալիորեն կբարձրացնի նրանց բերքատվությունը։ Խոսքը վերաբերում էվարունգ քամելու մասին. Ինչու, ինչպես և երբ պետք է կծկել վարունգը, մենք ձեզ կպատմենք հոդվածում: Վարունգի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի կարևոր կետը դրանց ձևավորումն է կամ աճի տեսակը:

Այժմ յուրաքանչյուր այգեպան հնարավորություն ունի սեփական այգում աճեցնել բացարձակ էկոլոգիապես մաքուր, առողջ մրգեր և բանջարեղեն: Դրան կօգնի Atlant մանրէաբանական պարարտանյութը: Այն պարունակում է օգնական բակտերիաներ, որոնք տեղավորվում են արմատային համակարգի տարածքում և սկսում են աշխատել ի շահ բույսի՝ թույլ տալով նրան ակտիվորեն աճել, մնալ առողջ և տալ բարձր բերքատվություն: Սովորաբար շատ միկրոօրգանիզմներ գոյակցում են բույսերի արմատային համակարգի շուրջ:

Ամառը կապված է գեղեցիկ ծաղիկների հետ։ Ինչպես այգում, այնպես էլ սենյակներում դուք ցանկանում եք հիանալ շքեղ ծաղկաբույլերով և հուզիչ ծաղիկներով։ Իսկ դրա համար ամենևին էլ պետք չէ կտրված ծաղկեփնջեր օգտագործել։ Լավագույն փակ բույսերի տեսականին ներառում է շատ գեղեցիկ ծաղկող տեսակներ: Ամռանը, երբ նրանք ստանում են ամենավառ լուսավորությունը և օպտիմալ ցերեկային ժամերը, նրանք կարող են գերազանցել ցանկացած ծաղկեփունջի: Կարճատև կամ պարզապես տարեկան մշակաբույսերը նույնպես կենդանի ծաղկեփնջերի տեսք ունեն:

Կարկանդակ սարդիններով և կարտոֆիլով - արագ, համեղ, պարզ: Այս կարկանդակը կարելի է թխել հանգստյան օրերին, աշխատանքային օրերին և նույնիսկ համեստ: տոնական սեղանայն նաև կզարդարի։ Սկզբունքորեն ցանկացած պահածոյացված ձուկ՝ բնական յուղի ավելացումով, հարմար է լցոնման համար։ Վարդագույն սաղմոնով կամ սաղմոնով համը մի փոքր այլ կլինի, սաուրիի, սարդինայի կամ սկումբրիայի հետ այնքան համեղ է: Կարտոֆիլները կարկանդակի մեջ դրվում են հում վիճակում, ուստի պետք է շատ բարակ կտրատել, որպեսզի թխելու ժամանակ ունենան։ Դուք կարող եք օգտագործել բանջարեղենի կտրիչ:

Ամառը եռում է. Այգիներում և բանջարանոցներում տնկումը հիմնականում ավարտված է, բայց հոգսերը չեն պակասել, քանի որ օրացույցում տարվա ամենաշոգ ամիսներն են։ Ջերմաչափի ջերմաստիճանի սանդղակը հաճախ գերազանցում է +30 °C-ը, ինչը թույլ չի տալիս մեր բույսերը աճել և զարգանալ: Ինչպե՞ս կարող ենք օգնել նրանց հաղթահարել շոգը: Խորհուրդները, որոնք մենք կկիսվենք այս հոդվածում, օգտակար կլինեն ինչպես երկրի, այնպես էլ քաղաքի բնակիչների համար: Ամենից հետո փակ բույսերԱյս ժամանակահատվածում նույնպես դժվար է. Շոգ եղանակին բույսերը ջրելու կարիք ունեն։

Շատ այգեպանների համար սլագները մղձավանջ են: Չնայած դուք կարող եք մտածել, թե ինչն է սխալ այս, առաջին հայացքից, խաղաղ, նստակյաց արարածների մեջ: Բայց իրականում դրանք կարող են զգալի վնաս հասցնել ձեր բույսերին և մշակաբույսերին: Գարնանը և ամռանը ցրտահարությունները ոչ միայն համառորեն ուտում են տերևներ, ծաղիկներ և մրգեր, այլև ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես այս ցամաքային փափկամարմինները տեղափոխվում են նկուղ, և այնտեղ նրանք շարունակում են ոչնչացնել այն, ինչ դուք այդքան խնամքով աճեցրել և հավաքել եք:

Ուղղագրված եղջյուրներ տավարի մսով - արագ ուտեստ ընթրիքի կամ ճաշի համար: Վերջերս աջակիցների շրջանում տարածված է դարձել ուղղագրությունը (սփելտ ցորեն): պատշաճ սնուցումև ոչ միայն. Այս համեղ ձավարեղենն օգտագործում են շիլաներ, ապուրներ, սելլե և Մակարոնեղեն. Ուղղագրված կոների այս բաղադրատոմսում մենք կպատրաստենք առողջ ծովային մակարոնեղեն բանջարեղենից և տավարի անյուղ մսից պատրաստված սոուսով: Բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին և սիրում են տանը առողջ սնունդ պատրաստել։

Ամառը տարվա հրաշալի եղանակ է: Շատ բան կարող եք անել ձեր տնակում մի քանի տաք ամիսների ընթացքում՝ աշխատել, հանգստանալ և ընկերներին հրավիրել խորովածի: Բայց հենց ցերեկը թուլանում է, անմիջապես հայտնվում են մեր փոքրիկ, բայց իրական թշնամիները՝ մոծակները։ Անձրևոտ ամառներին կամ գետերի հորդառատ վարարումներից հետո դրանք հատկապես շատ են, և փոքրիկ արյունահեղների հարձակումները դառնում են պարզապես անտանելի։ Մոծակներն առաջացնում են տհաճ ճռռոցներ և խայթոցներ, որոնք առաջացնում են ուժեղ քոր:

Ձեր սիրելի կակտուսների և սուկուլենտների անհավատալի ծաղկումը միշտ էլ ավելի հաճելի է թվում հենց բույսերի զարմանալի դիմացկունության պատճառով: Շքեղ զանգերն ու շլացուցիչ աստղերը հիշեցնում են, որ բնությունը բազում հրաշքներ ունի: Եվ չնայած շատ ներսի սուկուլենտներ ծաղկելու համար պահանջում են ձմեռման հատուկ պայմաններ, նրանք դեռ մնում են մշակաբույսեր, որոնք պահանջում են նվազագույն խնամք և հարմար են բոլորի համար: Եկեք մանրամասն նայենք դրանցից ամենադիտարժաններին:

Մենք ծանոթացանք որոշ փաստերի ֆիտոնցիդների հզոր մանրէասպան, պրոտիստոցիդային և հակասնկային ազդեցության մասին։ Սկզբում ֆիտոնցիդների մանրէասպան ուժը, օդում ցնդող ֆիտոնցիդների բաշխման արագությունը, բջիջների մակերեսային շերտերով ներթափանցելու արագությունը և այլն, հիշենք տուբերկուլյոզի բացիլը։ Չորացած թուքի մեջ այս միկրոբը կենսունակ է մնում 3-ից 8 ամիս; Ապացուցված հակասեպտիկները, ինչպիսիք են կարբոլաթթունը 5 տոկոս լուծույթում կամ սուբլիմացումը 0,5 տոկոս լուծույթում, սպանում են տուբերկուլյոզի բացիլը միայն 12-24 ժամ հետո: 10-30 րոպեի ընթացքում այս միկրոբը չի մահանում 10-15 տոկոս ծծմբաթթվի լուծույթում: Իհարկե, զարմանալի է, որ նման կայուն միկրոբը սպանվում է մարմնից դուրս առաջին հինգ րոպեների ընթացքում՝ սխտորի ֆիտոնցիդներով։

Սրա մեջ ինչ-որ խորհրդավոր, գերբնական բան կա՞: Քանի դեռ երեւույթը լիովին չի հասկացվել, այն առեղծվածային է թվում։ Բայց սա ավելի առեղծվածային չէ, քան, ասենք, հիդրոցիանաթթվի կամ հաշիշի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա կամ վիտամինների դերն օրգանիզմում և այլն։ Հազարամյակներ շարունակ սոխի հետ կապված ոչ պակաս առեղծվածային փաստեր հայտնի էին նույնիսկ մինչև ֆիտոնսիդների հայտնաբերումը։ միայն այս փաստերը դարձան ծանոթ և չդադարեցրին ուշադրությունը քեզ վրա:

Արդյո՞ք այն արցունքները, որոնք թափում է տնային տնտեսուհին սոխը կտրելիս, ավելի քիչ խորհրդավոր են, քան այն արագությունը, որով սոխը սպանում է բակտերիաները: Տնային տնտեսուհու «լացը» պայմանավորված է նրանով, որ սոխի ցնդող նյութերը չափազանց արագ են տարածվում ու առաջացնում արձագանք՝ արցունքների արձակում։ Կամ հիշենք մանանեխի սվաղների գործողության արագությունը։ Այս սովորական փաստերը մեզ չեն զարմացնում։ Ֆիտոնսիդների արագ գործողության մասին լուրը սկզբում կասկածներ առաջացրեց նույնիսկ բարձր որակավորում ունեցող քիմիկոսների մոտ։ Մինչդեռ քիմիկոսներն են, որ պետք է հեռացնեն գաղտնիության շղարշը, որը պատում է գիտության նոր գլուխը՝ ֆիտոնսիդները, ի շահ առողջապահության, անասնաբուժության, բուսաբուծության և մարդկային գործունեության շատ այլ ոլորտների:

Գիտնականները վերջին տասնամյակում բազմաթիվ փորձեր են անցկացրել՝ պարզաբանելու ֆիտոնցիդների քիմիական բնույթը, և, այնուամենայնիվ, մենք պետք է հաշվի առնենք, որ մենք այս ոլորտում հետազոտությունների հենց սկզբում ենք:

Ավելի բախտավոր էին մանրէասպան դեղամիջոցները՝ պենիցիլինը և գրամիցիդինը: Առանց չափազանցության կարելի է ասել, որ քիմիկոսների մի ամբողջ բանակ հարձակվում է բորբոս սնկերի՝ պենիցիլիումի և հողի մանրադիտակային Bacillus brevis բակտերիաների վրա, որոնցից ստացվում է գրամիցիդին։ Այս օրգանիզմների ֆիտոնսիդները մեկուսացվել են բյուրեղային տեսքով, և այդ բուժիչ նյութերի քիմիական բնույթը որոշվել է մեծ հստակությամբ։ Պարզվել է, որ գրամիցիդինը նյութ է, որը պատկանում է այսպես կոչված պոլիպեպտիդներին (սպիտակուցներին մոտ նյութեր)։ Սրանք, այսպես ասած, սպիտակուցային բեկորներ են, որոնք ներառում են ամինաթթուների մնացորդներ՝ վալին, լեյցին, օրնիտին, ֆենիլալանին և պրոլին: Հայտնի է նաև պենիցիլինի քիմիական բնույթը։ Սրանք գիտության հսկայական ձեռքբերումներ են։

Բարձրագույն բույսերի ֆիտոնսիդների և հատկապես նրանց ցնդող ֆրակցիաների քիմիան շատ ավելի քիչ է զարգացած։ Խորհրդային գիտնականները բարձրագույն բույսերի ֆիտոնսիդների քիմիայի ուսումնասիրության առաջամարտիկներն են։ Մանրամասն աշխատանք է տարվել սոխի և սխտորի ֆիտոնսիդների վրա։ I.V.Toroptsev-ը և I.E.Kamnev-ը սխտորից առանձնացրել են մանրէասպան պատրաստուկ՝ փոշու և լուծույթների տեսքով: Տ.Դ.Յանովիչը ստացել է սխտորի մզվածք՝ սատիվիպ, որը գրավել է շատ բժիշկների ուշադրությունը։

Ամերիկացի գիտնականները 1944-1945 թվականներին սխտորից հանեցին բակտերիալ դեղամիջոց ալիցին և առաջարկեցին դրա քիմիական բնույթը:

1948 թվականին Շվեյցարիայում արհեստականորեն ստեղծվեցին (սինթեզվեցին) սխտորի մեջ առկա ակտիվ մանրէասպան նյութերը։

Հայտնի է քիմիկոսների առնվազն տասը փորձ եւս տարբեր երկրներպարզել սխտորի ֆիտոնսիդների ճշգրիտ բաղադրությունը. Մինչ այժմ, սակայն, այս աշխատանքը դեռ չի ավարտվել լիակատար հաջողությամբ։ Սխտորից ստեղծվել է ավելի քան տասը դեղամիջոց, սակայն դրանցից յուրաքանչյուրը տարբերվում է միմյանցից քիմիական կազմով և մանրէների վրա ունեցած ազդեցությամբ, և բոլորն էլ իրենց հակամանրէային ուժով զիջում են սխտորի բնական հյուսվածքային հյութին և դրա ցնդող ֆիտոնսիդներին:

Սխտորի և սոխի ֆիտոնսիդների քիմիական բաղադրությունը դեռևս անհայտ է։ Պարզվել է միայն, որ ակտիվ մանրէասպան նյութերը սպիտակուցային բնույթ չեն կրում։ Ըստ I.V.Toroptsev-ի և I.E.Kamnev-ի՝ սխտորի ֆիտոնսիդները քիմիական բնույթով նման են գլյուկոզիդներին, որոնք տարածված են բույսերի աշխարհում։ Սխտորից մեկուսացվել է մի նյութ, որը ճնշում է բակտերիաները արդեն 1:250000 նոսրացման դեպքում: Այն կոչվում է ալլիին: Այն յուղոտ հեղուկ է, լուծելի է սպիրտի և եթերի մեջ, բայց վատ լուծվող ջրում։ Այն բաղկացած է ածխածնից, թթվածնից, ջրածնից և ծծումբից։ Քիմիկոսները գրում են սա.

Այնուամենայնիվ, սխալ է կարծել, թե սա սխտորի ֆիտոնցիդ է։ Լավագույն դեպքում այն ​​նյութերի բարդ համալիրի բաղադրիչներից է, որը ֆիտոնցիդ է։

Ֆիտոնսիդները կարող են ավելի բարդ լինել իրենց կազմով: Ամեն դեպքում, հայտնի է, որ սխտորի և սոխի ֆիտոնցիդները միայն մեկ միացություն չեն ներկայացնում. դրանք կարող են լինել նաև նյութերի համալիր։ Սխտորի և սոխի հյութերը՝ սենյակային ջերմաստիճանում չցնդող, բաղադրությամբ տարբերվում են նույն բույսերի ցնդող ֆիտոնսիդներից։ Ցնդող ֆիտոնսիդների քիմիան ամենաքիչը հայտնի է։ Թեև ֆիտոնսիդների բաղադրության վերաբերյալ մենք ունենք միայն քիչ թե շատ կրթված ենթադրություններ, սակայն մի բան պարզ է. տարբեր բույսերի ֆիտոնսիդների քիմիան շատ տարբեր է: Մենք դա դատում ենք միկրո և մակրոօրգանիզմների վրա նրանց կենսաբանական տարբեր ազդեցություններով 1:

1 (Մակրոօրգանիզմներ նշանակում են բոլոր բույսերը և կենդանիները, բացառությամբ մանրէների)

Այնուամենայնիվ, բույսերի հակամանրէային նյութերը կարող են լինել շատ պարզ միացություններ: Այսպիսով, R. M. Kaminskaya- ը գիհից մեկուսացրեց C 11 H 18 ֆիտոնցիդային նյութը: Այն սպանում է E. coli-ն, տիֆի և պարատիֆ A և B-ի հարուցիչները, դիֆթերիայի հարուցիչը և դիզենտերիային բացիլը: Գիհի բնական ֆիտոնցիդները, սակայն, դժվար թե կազմված լինեն միայն այս նյութից:

Ցնդող ֆիտոնսիդների բաղադրության ուսումնասիրությունը հանգեցրեց գայթակղիչ գաղափարի՝ համեմատել դրանք բույսերի եթերայուղերի հետ։ Հետազոտության առաջին տարիներին հեղինակը համոզված էր, որ անհրաժեշտ է նույնականացնել ցնդող ֆիտոնսիդները եթերային յուղերով: Հետագայում պարզվեց, սակայն, որ ցնդող ֆիտոնսիդները և եթերայուղերը հնարավոր չէ նույնացնել, թեև դրանք կարող են իրենց ծագմամբ կապված լինել:

Մեր և այլ լաբորատորիաների բազմաթիվ փորձեր մեզ համոզել են, որ ոչ միայն եթերայուղային բույսերը, այլև եթերայուղեր չպարունակող բույսերը ունեն հիանալի ֆիտոնցիդային հատկություններ; կաղնու վիրավոր տերևները, օրինակ, շատ լավ են հեռվից սպանում տարբեր մանրէներ:

Որոշ եթերայուղային բույսեր ունեն միկրոօրգանիզմներին սպանելու շատ թույլ ունակություն: Այսպիսով, հայտնի խորդենի տերևներից ստացված ֆիտոնսիդները շատ վատ են սպանում նախակենդանիների միաբջիջ օրգանիզմներին՝ ընդամենը մի քանի ժամվա ընթացքում: Ի դեպ, բացարձակապես պարտադիր չէ, որ հոտ ունեցող բուսական նյութերը ֆիտոնցիդային հատկություն ունենան։

Ինչպե՞ս են ստացվում եթերային յուղերը:

Հիմնական մեթոդը եթերայուղերի գոլորշու թորումն է։ Պետք է, օրինակ, եթերայուղ ստանանք էվկալիպտի տերևներից կամ կիտրոնի պտուղի կեղևից։ Պատրաստենք հումքը։ Մանրացրեք այն և ենթարկեք տաք գոլորշու: Եթերայուղը, որը պարունակվում է մանրադիտակային մասնիկների մեջ, հատուկ տարաներում, որոնք կոչվում են գեղձեր, դուրս է ցցվում և արդյունահանվում գոլորշու միջոցով: Յուղը հավաքվում է հատուկ անոթների մեջ և երբեմն մաքրվում քիմիական նյութերև երկրորդ անգամ թորել տաք գոլորշու հետ։ Արդյունքը յուղոտ հեղուկ է, գրեթե չլուծվող ջրում; թղթի վրա, ինչպես արևածաղկի ձեթը, թողնում է բիծ:

Հիմա ենթադրենք, որ բույսի մեջ, օրինակ՝ սև հաղարջի, ցնդող ֆիտոնսիդները և եթերայուղը նյութերի նույն համակցություններն են։ Ցնդող ֆիտոնցիդների քիմիական բնույթը հասկանալու համար եթերայուղերի թորման հենց նոր նկարագրված մեթոդը պետք է համարել շատ վատ. տաք գոլորշու ազդեցության դեպքում փոփոխվում են ցնդող ֆիտոնցիդների որոշ բաղադրիչներ:

Եթերայուղերը թորում են ոչ միայն թարմ, այլև չորացած նյութից։

Ի՞նչ է մնում այնտեղ բնական, բնականաբար ցնդող ֆիտոնսիդներից:

Ի վերջո, կան բույսեր (սոխ և այլք), որոնք կտրատելուց հետո առաջին րոպեներին ծախսում են գրեթե բոլոր ցնդող ֆիտոնսիդները: Հասկանալի է, որ գիտնականները նման բույսերից եթերային յուղեր թորելիս ստանում են ոչ թե բնական ֆիտոնսիդներ, այլ որոշ խիստ ձևափոխված արտադրանք։

Գիտնականները հնարամիտ և տքնաջան փորձերի միջոցով համոզվել են, որ ցնդող ֆիտոնսիդներն ու եթերայուղերը պարտադիր չէ, որ նույն նյութերը լինեն։ Խոսենք սև հաղարջի տերևների վերաբերյալ նման ուսումնասիրություններից մեկի մասին։

Բարակ մետաղական ասեղով կամ կտրուկ սրած փայտե ասեղով հնարավոր է բոլոր գեղձերը հեռացնել եթերային յուղերով։ Եթերային յուղի հետքերն ամբողջությամբ հեռացնելու համար դուք կարող եք նման թերթիկը սրբել բլոթեր (ֆիլտր) թղթով։ Եթե ​​նման տերեւը քսեք ձեր մատների արանքով, եթերայուղի հոտը չի հայտնաբերվի։ Իսկ եթերայուղի հետքերով նման տերեւը դեռ շարունակում է ցնդող ֆիտոնսիդներ արձակել եւ հեռվից սպանել մանրէները։

Ապացուցված է նաև այլ բույսերի մոտ, որ ֆիտոնսիդները և եթերայուղերը, նույնիսկ եթերայուղային բույսերում, տարբեր խմբեր են։

Այսպիսով, միանգամայն պարզ է, որ տարբեր ձևերով ստացված եթերայուղերը, իհարկե, կենդանի բույսի կողմից արտազատվող նյութերի ամբողջությունը չեն։ Պատահական չէ, որ եթերային յուղերը թունավոր են այն բույսերի համար, որոնցից մեկուսացված են։ Այսպիսով, անիսոնի, խնկունի և նարդոսի բույսերը մահանում են իրենց իսկ եթերային յուղերի գոլորշիներից:

Նույն կերպ, ցածր և բարձր բույսերից տարբեր այլ եղանակներով ստացված մանրէասպան սկզբունքները դժվար թե լիովին նույնականացվեն բակտերիալ նյութերի ամբողջության հետ, որոնք արտադրվում են բույսի կյանքի ընթացքում: Սրանք բոլորը քիչ թե շատ «խեղված» ֆիտոնսիդներ են։ Առավել հետաքրքիր է հիշել բույսերի եթերայուղերի մանրէասպան հատկությունների մասին որոշ տվյալներ։ Այս հատկությունները վաղուց հայտնի են, բայց նրանց չի տրվել այն կարևորությունը, որ ունեն։

Հայտնի էին էուգենոլի, վանիլինի, վարդի, խորդենի և այլ յուղերի մանրէասպան հատկությունները։ Անցյալ դարի 80-90-ական թվականներին Ռուսաստանում կիրառվել է փշատերեւ բույսերի եթերային յուղերով կատգուտի (վիրաբուժության մեջ օգտագործվող կենդանական ծագման թելեր) ստերիլիզացումը։ Հեղինակի լաբորատորիան բազմաթիվ փորձեր է անցկացրել՝ պարզելու, թե արդյոք եթերային յուղերը գործում են միկրոօրգանիզմների վրա հեռավորության վրա, այսինքն՝ արդյոք միկրոօրգանիզմները սպանվում են եթերային յուղերի գոլորշիներով։

Փորձերը ցույց են տվել, որ եթերային յուղերի գոլորշիները հաջողությամբ սպանում են միկրոօրգանիզմներին: Օրեգանո բույսի եթերայուղի գոլորշիները դադարեցնում են թարթիչավորների շարժումը 1,5-2 րոպեի ընթացքում։ Մոխրագույն որդանակի եթերայուղի գոլորշիները սպանում են թարթիչավորները 30-60 վայրկյանում; Բոգորոդսկայա խոտ ​​- 1-1,5 րոպե հետո; օձի գլուխ և զոպան՝ հենց առաջին վայրկյաններին։ Որոշ բույսերի եթերային յուղերի գոլորշիները ոչնչացնում են տիֆի և դիզենտերիային մանրէները:

Ֆիտոնսիդների քիմիայի մասին արդեն շատ հետաքրքիր բաներ են հայտնաբերվել։ Ամենաշատն աշխատել են Կիևի գիտնականներ Բ.Է.Այզենմանը, Ս.Ի.Զելեպուխան, Կ.Ի.Բելտյուկովան և այլք՝ ուկրաինացի հայտնի միկրոբիոլոգ ակադեմիկոս Վիկտոր Գրիգորիևիչ Դրոբոտկոյի գլխավորությամբ։

Ինչպես և կարելի էր ակնկալել, շատ դեպքերում ֆիտոնսիդները ոչ թե մեկ կոնկրետ նյութ են, այլ յուրաքանչյուր բույսի համար հատուկ նյութերի մի շարք:

Այն նյութերը, որոնք հաճախ հանդիպում են բույսերում և վաղուց գիտությանը հայտնի են, ունեն հակամանրէային հատկություններ՝ տանիններ, ալկալոիդներ, գլյուկոզիդներ, օրգանական թթուներ, բալզամներ, խեժեր, հիդրոցյանաթթու և շատ ուրիշներ: Բայց, ինչպես արդեն նշվեց, ֆիտոնսիդները ամենից հաճախ քիմիական միացությունների բարդ համալիր են:

Բերենք օրինակներ.

Թռչնի բալի ֆիտոնցիդների հիմնական ակտիվ սկզբունքը հիդրոցիանաթթուն է, սակայն բացի այդ կան բենզոալդեհիդ և անհայտ նյութեր:

Թվում է, որ կաղնու տերևների ֆիտոնցիդային հատկությունները կարելի է հեշտությամբ բացատրել այն փաստով, որ դրանց հյուսվածքային հյութը միշտ պարունակում է դաբաղանյութեր: Այս նյութերն իրականում արգելակում են աճը և ոչնչացնում բազմաթիվ բակտերիաներ։ Փաստորեն, կաղնու տերևներից ստացված ֆիտոնսիդները հեռու են միայն դաբաղանյութերից: Տանինները գրեթե չեն ցնդող, մինչդեռ կաղնու տերևները հեռվից սպանում են բազմաթիվ բակտերիաներ։

Հետաքրքիր է, որ շատ դեպքերում ֆիտոնսիդները սպիտակուցներ կամ նուկլեինաթթուներ չեն:

Ֆիտոնսիդների քիմիայի մեջ շատ առեղծված կա։ Որոշ բույսեր, երբ մահանում են, աստիճանաբար կորցնում են իրենց ֆիտոնցիդային հատկությունները, իսկ մյուսները պահպանում են դրանք երկար ժամանակ։

Որոշ ծառերի բացառիկ «մահից հետո գոյատևելու» առեղծվածային երևույթը զարմանքի է արժանի։ Լարխը ապրում է 400-500 տարի, իսկ մահից հետո նրա փայտը գոյատևում է հարյուրավոր և նույնիսկ հազարավոր տարիներ: Լենինգրադի պետական ​​Էրմիտաժի թանգարանը պարունակում է գերեզմանների դամբարաններ և կառքեր, որոնց անիվները հյուսված են խեժի արմատներից: Այս ապրանքները մնացել են ավելի քան 25000 տարի, և բակտերիաներն ու սնկերը չեն դիպչել դրանց: Ինչո՞ւ։ Արդյո՞ք ֆիտոնսիդները խառնված են այս խորհրդավոր երևույթի հետ:

Մենք ավելի չենք խորանալու քիմիայի ոլորտում։ Կարող է պատահել, որ որոշ բույսեր իրենց ֆիտոնսիդներում պարունակեն նյութեր, որոնք դեռևս անհայտ են քիմիայի համար: Այսպես են մտածում, մասնավորապես, սխտորի ֆիտոնսիդների որոշ բաղադրիչների մասին։ Այնուամենայնիվ, մենք չենք զբաղվի ավելորդ մարգարեություններով. մենք պետք է համբերատար սպասենք հետազոտության արդյունքներին և տոգորված լինենք քիմիկոսների աշխատանքի նկատմամբ, որը հաճախ հերոսական է: Թող անհամբեր մարդիկ, ովքեր պահանջում են արագ պատասխան ֆիտոնսիդների քիմիական կազմի մասին, իմանան, որ բույսերի քիմիական բաղադրությունը երբեմն չափազանց բարդ է: Գիտության պատմությունը ցույց է տալիս, որ երկար տարիներ, նույնիսկ տասնամյակներ են պահանջվել որոշելու համար, և նույնիսկ այն ժամանակ՝ ոչ լրիվ, քիմիական բաղադրությունըորոշ բույսերի եթերայուղ. Քիմիկոսները, ուսումնասիրելով ֆիտոնսիդները, շատ օգտակար բաներ կանեն բժշկության, անասնաբուժության և գյուղատնտեսության համար։

Այս գլուխը սկսելուց առաջ մենք հիշեցինք մեր մեծ բնագետ Իվան Պետրովիչ Պավլովի հրաշալի խոսքերը. «Փաստերը գիտնականի օդն են»։ Սա պատվիրան է հնչում մեր և գիտնականների բոլոր ապագա սերունդների համար: Ե՛վ հեղինակը, և՛ ընթերցողը կարող են լիովին հանգիստ վերաբերվել ֆիտոնցիդների ոլորտում բազմաթիվ հետազոտողների կողմից ստացված փաստերի ճշգրտությանը և առատությանը: Ընթերցողի մտքերը կարող են օրինական կերպով շտապել պատասխաններ ստանալ բազմաթիվ հարցերի պատասխաններ, որոնք ծագել են բնության մեջ ֆիտոնցիդների դերի ըմբռնման հետ կապված՝ գիտության, բժշկության և արդյունաբերության համար ֆիտոնցիդների հայտնաբերման նշանակությամբ: Մենք շուտով կփորձենք պատասխանել այս հարցերից մի քանիսին, բայց մենք չենք անդրադառնա հիմնական կենսաբանական հարցին՝ բուն բույսերի կյանքի համար ֆիտոնսիդների կարևորության մասին, գրքի վերջում, երբ մենք կունենանք շատ ավելի շատ փաստեր հատկությունների մասին։ ֆիտոնսիդների, քան մենք ունենք հիմա:

Եթե ​​ֆիտոնցիդները հայտնաբերվեին բացառության կարգով, մեկ կամ երկու բույսերի վրա, ապա դրանք առանձնապես կենսաբանական հետաքրքրություն չէին ունենա։

Ինչպե՞ս կարող ենք բացատրել բուսական աշխարհի նման առատաձեռն շռայլությունը: Եկեք առաջ անցնենք և նախ անենք մեկ շատ կարևոր ենթադրություն, որը փորձում է բացատրել, թե ինչու են ֆիտոնցիդային հատկությունները հայտնվել բույսերի էվոլյուցիայի ընթացքում և որն է նրանց դերը բնության մեջ:

Ցանկացած բույս՝ լինի դա բորբոս, թե կեչի, բակտերիաներ, թե կաղնին, իր կյանքի ընթացքում արտադրում է նյութեր՝ ֆիտոնսիդներ, որոնք օգնում են նրան այլ բազմաթիվ սարքերի հետ պայքարել բակտերիաների, սնկերի և իր համար վնասակար որոշ բազմաբջիջ օրգանիզմների դեմ։ . Ֆիտոնսիդներ և, պատկերավոր ասած, բույսն ինքն իրեն ստերիլիզացնում է։

Այսպիսով, ֆիտոնսիդներով մենք համաձայնվում ենք հասկանալ տարբեր քիմիական բնույթի բույսերի նյութերը, որոնք ունեն բակտերիաների, նախակենդանիների, սնկերի և այլ բազմաբջիջ օրգանիզմների և օրգանիզմների զարգացումը արգելակելու կամ սպանելու հատկություն, որոնք կարևոր են բույսերը հիվանդություններից պաշտպանելու համար, այսինքն՝ կարևոր դերակատարում ունեն: դերը վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ բնական անձեռնմխելիության մեջ:

Ֆիտոնսիդները բույսերի ցնդող ֆրակցիաներ են, որոնք ունեն ուժեղ մանրէասպան հատկություններ բազմաթիվ մանրէների դեմ՝ գրամ դրական և գրամ-բացասական ֆլորայի, ներառյալ Vibrio cholerae-ն, դիֆթերիայի բացիլը, սիմպլեքսը և սնկերը: Արդյունաբերական պայմաններում բուսական հումքից ստանում են եթերայուղեր, որոնք ֆիտոնցիդների գունեղ ներկայացուցիչներ են։

Ֆիտոնսիդների տեսակները

Ֆիտոնսիդների քիմիական բաղադրությունը ներկայացված է միացությունների համալիրով՝ գլիկոզիդներ, դաբաղանյութեր, տերպենոիդներ, մետաբոլիտներ։ Այս միացությունները կարելի է բաժանել ցնդող և ոչ ցնդող ֆրակցիաների։ Ցնդող ֆիտոնսիդները բույսերի տարբեր մասերի կողմից արտանետվում են մթնոլորտ, հող և ջուր։ Սա թույլ է տալիս նրանց ակտիվորեն մասնակցել ջրի, հողի և օդի միկրոֆլորայի կազմի կարգավորմանը: Ոչ ցնդող ֆրակցիաները պարունակվում են բույսերի հյութում, բայց ունեն լավ ցնդողություն։

Ապրանքներ, որոնք պարունակում են ֆիտոնսիդներ

Ֆիտոնցիդներ պարունակող ապրանքների բավականին մեծ քանակ կա՝ ծովաբողկ, բողկ, կարմիր պղպեղ, մուգ հաղարջ, թռչնի բալ, կիտրոն։ Ամենատարածվածը սոխն ու սխտորն են։ Վերջինս իր ախտահանիչ և հակամանրէային հատկություններով որոշ չափով առաջ է սոխից։ Սխտորի հյութն ունի հակաբակտերիալ ազդեցություն, ինչը հանգեցնում է փորձարկման նյութի գործնականում ամբողջական անպտղության:
Սխտորը հարուստ է ոչ միայն հակամանրէային միացություններով, այլ նաև հակասնկային, հակավիրուսային և իմունոստիմուլյատոր նյութերով։

Սխտորը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սեզոնային ցրտերի աճող ժամանակաշրջաններում: Այդ նպատակով անհրաժեշտ է ոչ միայն սպառել արտադրանքը, այլև ընդունել այն պատրաստի դեղագործական ձևերի՝ հաբերի կամ կաթիլների տեսքով: Սխտորի և սոխի ֆիտոնսիդների անկայունության պատճառով դրանք կարող են օգտագործվել կանխարգելիչ նպատակներով: Ֆիտոնսիդները կունենան ցանկալի հակամանրէային ազդեցություն:
Դա անելու համար հարկավոր է պարզապես կտրատել բանջարեղենը և նետել ափսեի մեջ։

Ֆիտոնսիդների օգտակարությունը

Ֆիտոնսիդներ պարունակող բույսերը հաջողությամբ օգտագործվում են բժշկական պրակտիկայում տարբեր հիվանդություններ բուժելու համար, օրինակ՝ երկարատև չբուժող խոցեր, թարախային վերքեր և մաշկային այլ բորբոքային հիվանդություններ։ Բացի այդ, իրենց հակապրոտոզոալ ազդեցության շնորհիվ ֆիտոնսիդները օգտագործվում են գինեկոլոգիական պրակտիկայում տրիխոմոնիազի տեղական թերապիայի իրականացման համար: Մարսողական համակարգի վրա իրենց խթանող ազդեցության շնորհիվ ֆիտոնսիդները ինտենսիվորեն օգտագործվում են գաստրոլոգիայում։

Հանրագիտարանից դուք կարող եք իմանալ, որ ֆիտոնսիդները բույսերի կողմից արտադրվող կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր են, որոնք ճնշում են միկրոօրգանիզմների աճն ու զարգացումը և կարևոր դեր են խաղում բույսերի իմունիտետում: Հին ժամանակներից մարդիկ գիտեին, որ կան բույսեր, որոնք պաշտպանում են հիվանդություններից, բայց միայն քսաներորդ դարում նրանք ստեղծեցին դրանց հակամանրէային հատկությունների տեսությունը, ինչը հնարավորություն տվեց հասկանալ ցնդող նյութերի դերը՝ ֆիտոնսիդները:

Այսօր ֆիտոնսիդները հզոր դեղամիջոցներից են։ Դրանք հաջողությամբ օգտագործվում են կոկորդի ցավերի, դիզենտերիաների, վերքերի, այրվածքների և մրսածության դեպքում։ Անունը հորինել է Լենինգրադի պրոֆեսոր Բ.Պ. Նա միավորեց երկու բառ՝ phyton (բույս ​​հունարեն՝ phyton) և cido (caedo - սպանում եմ, լատ.)։ Կենսաբանը նայեց խմորիչ բջիջների զարգացմանը և նկատեց, որ դրանց քանակի վրա ազդել է թարմ սոխի միջուկը. եթե այն շատ էր, նրանք մահացան։
Սա առաջին անգամն էր, որ հաստատվեց, որ բույսերն արտանետում են հակաբիոտիկ ազդեցությամբ ցնդող նյութեր։ Ավելի ուշ նա պարզել է, որ նույն հատկություններով շատ այլ բույսեր կան։ Կենսաբանն այս ցնդող նյութերն անվանել է ֆիտոնսիդներ։ Ֆիտոնցիդների վերաբերյալ Համամիութենական ժողովի զեկույցում Տոկինը նրանց անվանեց բույսերի մարտիկներ. բույսն ինքն իրեն ստերիլիզացնում է իր սեփական հակաբիոտիկներով:
Շատերը գիտեն, որ անհամատեղելի բույսեր կան։ Նման դեպքերում իրենց, ինչպես մարդկանց մասին ասում են. «Իրար չեն հանդուրժում»։ Եվ իսկապես, եթե դրանք տեղադրեք կողք կողքի, ապա նրանցից մեկը (ավելի թույլը) մահանում է: Նշվեց նաև, որ ֆիտոնսիդների հատկությունները տարբերվում են՝ կախված միջավայրը, տարվա ժամանակը և նույնիսկ օրվա ժամը։ Ֆիտոնսիդների ուժը նույնպես տարբեր է և կախված է բազմաթիվ գործոններից, այդ թվում՝ բույսի տեսակից։
Որոշ բույսերում այն ​​ավելանում է շոգեխաշած տեսքով, և բնակիչները գիտեին այս գույքի մասին Հին Ռուսիա. Հիվանդներին տեղավորել են մի փոքրիկ, ամուր փակ սենյակում՝ շոգեխաշած բույսերով, որոնք առատորեն բաց են թողնում ֆիտոնսիդներ: Շատերին դուր է գալիս Անտոնովկա խնձորի հոտը, սակայն քչերը գիտեն, որ դրանց ֆիտոնսիդները մի քանի րոպեի ընթացքում ոչնչացնում են որոշ տեսակի պաթոգեն բակտերիաներ։ Մի շտապեք թաքցնել այս խնձորները սառնարանում, թող դրանց ֆիտոնսիդները աշխատեն ձեր օգտին:
Որոշ փակ ծաղիկներ ունեն ընդգծված ֆիտոնցիդային հատկություններ: Խորդենի, բեգոնիայի և կիպերուսի առկայությունը տանը զգալիորեն նվազեցնում է միկրոֆլորայի պարունակությունը: Մշտադալար գիհը ուժեղ է ֆիտոնսիդներով՝ մեկ հեկտարից արտազատելով մոտ 30 կիլոգրամ, ինչը վեց անգամ ավելի է սոճու ասեղներից։ Եղեսպակը և նարդոսը նույնպես ունեն արտահայտված ֆիտոնսիդներ, իսկ որոշ երկրներում դրանք զույգերով օգտագործում են կոկորդի ցավը բուժելու համար։ Զարմանալի է, որ ֆիտոնցիդային հատկությունները պահպանվում են պահածոյացման ժամանակ, թուրմերի և քաղվածքների մեջ։
Հնագույն ժամանակներից մարդկությանը հայտնի են եղել շատ ուժեղ ֆիտոնցիդային հատկություններով երկու բույս՝ սոխն ու սխտորը։ Ռուս բուսաբանները խոսում են «կպչուն հիվանդությունների» վրա սոխի ազդեցության մասին և առաջարկում են մրսածության դեպքում ուտել խաշած սոխ, իսկ կարմրախտի և գրիպի դեպքում՝ հում։
Նրանք, ովքեր տառապում են աղիքային խանգարումներով, աթերոսկլերոզով և թրոմբոզով, սոխով դիետայից հետո իրենց շատ ավելի լավ են զգացել։ Վիտամինի դեֆիցիտի դեպքում սոխի կեղևները (կեղևները) հաջողությամբ օգտագործվում են դրանից կվերցետին ստանալու համար։ Դրա համար երկու բուռ կեղևը լվանում են սառը ջրով, ապա լցնում երկու բաժակ եռման ջրով և մոտ քսան րոպե շոգեխաշում են մարմանդ կրակի վրա, ապա թողնում մի քանի ժամ և ֆիլտրում։ Քամած թուրմը խմեք օրը երեք անգամ՝ ուտելուց առաջ կամ հետո։
Սխտորի ուժեղ բնորոշ հոտն առաջանում է ծծմբի միացություններից բաղկացած եթերայուղից: Հնում համաճարակների ժամանակ կրծքին սխտորի գլուխներ էին հագցնում ու սխտորի լուծույթով ջրում տները՝ միաժամանակ վանելով մոծակներին։ Սխտորի մզվածքով ինհալատորն օգտագործվում է ասթմայի, կոկորդի ցավի, կապույտ հազի և շնչուղիների բորբոքումների բուժման համար։
Գիտնականները պարզել են, որ խնձորը պարունակում է ոչ միայն վիտամիններ, այլեւ ընդգծված մանրէասպան հատկություն ունեցող հակաբիոտիկներ։ Եվ, թերևս, խնձորների երիտասարդացման մասին հեքիաթը հորինված չէ, այլ իրականություն, որը մարդիկ դեռևս չեն բացահայտել իմունային համակարգը
Ավելի լավ է կանխարգելիչ նպատակներով դեղեր օգտագործել ARVI-ի դեպքում, հատկապես համաճարակի ժամանակ: ավանդական բժշկությունֆիտոնսիդներ պարունակող. Բուսաբուժությունը ժամանակին կարող է կանխել հիվանդության զարգացումը, իսկ երբ այն առաջանում է, նպաստել դրա ընթացքի հեշտացմանը։
Նախևառաջ, բույսերի բուժիչ ուժը կարելի է օգտագործել սենյակները ախտահանելու համար՝ տրորել սխտորի պճեղները կամ օղակների մեջ սոխը կտրատել և բաց փակել սենյակի կենտրոնում: Սոխի և սխտորի ֆիտոնսիդները կօգնեն ոչնչացնել վիրուսները։ Լավ ախտահանիչ հատկություն ունեն կեչու տերևները, ինչպես նաև եղևնի, սոճու, խեժի, տուջայի և գիհու ասեղները։ Չորացած ճյուղերից պատրաստված ավելները կարելի է շոգեխաշել և ներշնչել դրանց բույրը։
Ֆիտոնսիդներ և քթահոսքի բուժում
Հոսող քթի համար դուք կարող եք կաթիլներ պատրաստել բուսական նյութերից, որոնք ոչ պակաս արդյունավետ են, քան դեղատնային տարբերակները:
Բաղադրատոմս թիվ 1.
3-4 տարեկան կալանխոե բույսի տերևները հունցում են և 1։10 հարաբերակցությամբ լցնում սառը եռացրած ջրով։ Օրական 3-5 անգամ 2-3 կաթիլ լցնել քթի մեջ։ Ներարկումից հետո ի հայտ է գալիս փռշտոցի ուժեղացում, քթից առատ քանակությամբ լորձ է արտազատվում, քթային շնչառությունն ազատվում է և դադարում է հոսող քթից:
Բաղադրատոմս թիվ 2.
3-4 տարեկան հալվե բույսի տերեւները մի քանի օր առանց սառչելու պահում են սառնարանում, կեղեւազրկում, միջուկը մանրացնում եւ 1։10 հարաբերակցությամբ խառնում են սառը եռացրած ջրի հետ։ Յուրաքանչյուր քթի հատվածում 2-3 օրվա ընթացքում քսեք 2-3 կաթիլ:
Ֆիտոնսիդներ և ARVI-ի կանխարգելում
Մրսածության առաջին նշանների դեպքում կրունկներին մանանեխի սվաղներ քսեք և հագեք տաք բրդյա գուլպաներ (1-2 ժամով): Քնելուց առաջ ոտքերը ճզմած սխտորով, կրծքավանդակը եղևնու յուղով քսելը օգտակար է։
Բուսական խառնուրդներն ընդունվում են ներսից՝ բարելավելով բրոնխոթոքային համակարգի դրենաժը և ունենալով վիտամինային և դիաֆորետիկ հատկություն։ Եղեսպակը, երիցուկը, անանուխը և լորձաթաղանթի արմատը օգնում են հազին։
Բերանի խոռոչի և քիթ-կոկորդի արդյունավետ ողողումներ բուժիչ բույսերի թուրմով, գոլորշու ինհալացիաներ սոսին, էվկալիպտ, սուսամբար, խաշած կարտոֆիլ, սողացող ուրց, ինչպես նաև եղևնիի, վարդի, կիտրոնի, նոճի, էվկալիպտի, սամիթի եթերային յուղերով: նարինջ, մեխակ, անանուխ, սոճին, խնկունի, եղեսպակ, ուրց:
Ֆիտոնսիդներ տոնուսի համար
Ֆիտոնսիդները հանդիպում են ոչ միայն բանջարեղենի և բույսերի մեջ: Այս օգտակար նյութերը բավարար են որոշ մրգերի և հատապտուղների մեջ, օրինակ՝ սև հաղարջ, հապալաս, թռչնի կեռաս, կիտրոն և նարինջ: Բուժման պարտադիր բաղադրիչը մրգերի և բանջարեղենի հյութերն են։ Հատկապես օգտակար են լոլիկի, գազարի, ցիտրուսների հյութերը։ Նրանք օգնում են արագ վերականգնել ուժը սուր վարակներից հետո: Հիվանդության ժամանակ օրգանիզմին անհրաժեշտ է շատ վիտամիններ։ Առավել օգտակար են միջուկով հյութերը։

Անցանկալի է օգտագործել ֆիտոնսիդներ, եթե ունեք ալերգիկ ռեակցիաներ։
այս նյութերը պարունակող ցանկացած ապրանքի համար: Պետք է օգտագործել զգուշությամբ
ֆիտոնսիդներ հղիության ընթացքում և մինչև 3 տարեկան մանկության մեջ: