چگونه آب لیمو را در خانه بگیرید. نحوه فشار دادن آب لیمو: روش ها و توصیه ها. طرز تهیه آبلیمو

الکساندر گوشچین

نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)

محتوا

در طبیعت، درختان لیمو در پای هیمالیا رشد می کنند، منطقه ای که زادگاه لیمو محسوب می شود. در روسیه، میوه معطر در نیمه دوم قرن هفدهم، زمانی که از هلند به مسکو آورده شد، شناخته شد. در ابتدا، درختان در پشت دیوارهای کرملین در گلخانه سلطنتی کاشته شدند، سپس آنها را به املاک تجاری گسترش دادند، و امروز آنها به راحتی بر روی طاقچه های آپارتمان های شهری قرار دارند. در خانه، آنها برای اهداف تزئینی رشد می کنند، و یک نوشیدنی شفابخش اغلب از میوه های خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود - یک انبار واقعی از مواد مفید.

فواید آب لیمو چیست؟

برای انسان، این نوشیدنی مدت‌هاست که به تامین‌کننده‌ی طبیعی مواد معدنی و ویتامین‌ها تبدیل شده است که تأثیر آن‌ها بر روی بدن با مقادیر زیادی ویتامین C به شدت افزایش می‌یابد. لیموناد دارای اثر مقوی، ترمیم‌کننده و آنتی‌اکسیدانی است. بسیاری از دستور العمل های واقعا موثر وجود دارد طب سنتیبر اساس آن: آب لیمو گزش عقرب، سرمازدگی، خونریزی بینی، آبسه، ضعف عمومی، تنگی نفس، ورم را درمان می کند. چند جرعه به سرعت خماری را از بین می برد، خستگی و مسمومیت را در دوران بارداری برطرف می کند.

ترکیب

یک نوشیدنی کم کالری با محتوای کم پروتئین، کربوهیدرات، اسیدهای آلی و فیبر رژیمی، دارای ترکیبی بهینه از مواد معدنی و ویتامین ها است. ارزش غذایی 100 گرم آب لیمو معادل 33 کیلو کالری است، ترکیب کمی در جدول آورده شده است:

	مقدار در 100 گرم محصول، میلی گرم

کربوهیدرات ها
اسیدهای آلی
فیبر غذایی


ویتامین B1
ویتامین B2
ویتامین سی
ویتامین E
ویتامین PP








مولیبدن
منگنز

ویژگی های مفید

فقط سه عدد لیمو برای دریافت آب با مقدار کمی کالری و نیاز روزانه ویتامین C کافی است. پتاسیم و منیزیم موجود در آن، در ترکیب با اسید اسکوربیک، فعالیت قلبی را عادی می کند، دیواره رگ های خونی را تقویت می کند، عملکرد مغز را بهبود می بخشد. و از استرس جلوگیری کنید. آب میوه حاوی کلسیم است که بافت استخوان و مینای دندان را تقویت می کند. با آب لیموی تازه، بدن فسفر دریافت می کند که برای عملکرد طبیعی ضروری است. سیستم عصبی.

نوشیدنی لیمو دارای اثر ضد میکروبی، ضد عفونی کننده است، به عفونت ها، ویروس ها کمک می کند، تمرکز را افزایش می دهد، حافظه را بهبود می بخشد، به تعادل روانی، اعتماد به نفس و آرامش می بخشد. تولید آب معده را تقویت می کند، تأثیر مفیدی بر پوست دارد: خاصیت ارتجاعی آن را افزایش می دهد، از بروز چین و چروک های اولیه جلوگیری می کند. در زمستان سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و از هیپوویتامینوز جلوگیری می کند.

طرز تهیه آبلیمو

برای تهیه نوشیدنی، میوه هایی با پوست نازک، بدون عیب، کمی سبز رنگ و در صورت امکان در زمستان جمع آوری کنید. قبل از پخت، لیموها را با آب جاری شسته و با حوله خشک می کنند. می توانید آب میوه را با استفاده از آبمیوه گیری دستی یا برقی، مخلوط کن، چرخ گوشت یا فشار دستی تهیه کنید. برای سهولت در فشار دادن، می توانید ابتدا لیمو را به مدت 2 دقیقه در آب جوش فرو کنید.

از اسید سیتریک

اسید سیتریک در صنایع غذایی به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده و تنظیم کننده اسیدیته استفاده می شود. قبلاً از بیوماس لیمو و شگ بدست می آمد. مصرف داخلی اسید سیتریک به پاکسازی بدن، تنظیم هضم، بهبود بینایی، سوزاندن کربوهیدرات ها و بهبود ایمنی کمک می کند. برای تهیه شیره مصنوعی، دانه های سفید را با آب گرم در ظرف شیشه ای یا سفالی به نسبت 1:2 رقیق می کنند و به مدت 7-5 دقیقه با هم زدن کمی اجازه می دهند تا حل شوند.

محلولی با این غلظت نمی تواند بلعیده شود - فقط می توان از آن در دوزهای کوچک در پخت و پز استفاده کرد (مثلاً برای سس سالاد).

تازه فشرده شده

برای تهیه آب لیموی تازه، میوه های خشک شده را بشویید و از وسط قسمت برش به دو نیم کنید. می توانید آب هر نیمه را به صورت دستی بگیرید، اما برای این کار بهتر است از پرس مکانیکی، مرکبات گیری برقی یا آب میوه گیری معمولی استفاده کنید. در مورد دوم، پوست لیمو باید برداشته شود. توصیه می شود آب میوه تازه را با آب به نسبت 1:3 رقیق کنید و در قسمت های 50 گرمی بنوشید در ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری شود.

درمان با آب لیمو

می توانید از آب لیموی تازه به عنوان یک درمان داخلی یا خارجی استفاده کنید. هنگامی که به صورت خوراکی مصرف می شود، با آب گرم رقیق می شود. روغن زیتون، اضافه شده به چای، تزریق آماده، کوکتل در ترکیب با دیگر آب میوه ها، عسل. آب لیمو با دانه های جوانه زده گندم و آب هویج مفید است. فواید آب لیمو برای بدن برای بیماری های زیر ثابت شده است:

سرماخوردگی و بیماری های عفونی، سرفه مداوم، گلودرد؛
اختلالات متابولیک، دیابت، چاقی؛
بیماری های دستگاه گوارش و کلیه؛
آترواسکلروز؛
آسم برونش؛
بیماری های سیستم عصبی و قلبی عروقی؛
سطح اسید اوریک بالا، روماتیسم، نقرس، سنگ کلیه؛
کمبود ویتامین، پیشگیری از آنفولانزا در طول همه گیری؛
آمنوره پس از زایمان؛
کم خونی

برای استفاده خارجی، آب لیمو به صورت رقیق نشده یا مخلوط با گلیسیرین، روغن، شامپو و سایر مواد برای کاربردها، روانکاری، شستشو و مسواک زدن دندان ها استفاده می شود. توصیه می شود مناطق عفونت پوست را با آن سوزانده شود. لیمو برای موارد زیر تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارد:

درمان فارنژیت و سایر بیماری های گلو؛
از بین بردن ضایعات قارچی روی پوست و ناخن؛
پیشگیری از پوسیدگی، پلاک دندان؛
روشن شدن لکه های پیری و کک و مک؛
سوزاندن آکنه؛
روش های زیبایی؛
نرم کردن پوست خشن روی آرنج و پاشنه پا؛
تقویت مو

با معده خالی مصرف کنید

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف - واکنش های آلرژیک، احساسات دردناک - آب لیموی تازه رقیق شده با آب گرم توصیه می شود صبح، نیم ساعت قبل از صبحانه مصرف شود. این نوشیدنی کمتر از یک فنجان قهوه نشاط می بخشد، به بدن کمک می کند تا از خواب بیدار شود و با انرژی شارژ شود، کارایی و نشاط را افزایش می دهد و متابولیسم را عادی می کند.

برای یک نوبت با معده خالی، آب نصف لیموترش را با نصف لیوان آب گرم مخلوط کنید و این مخلوط را دو بار در روز مصرف کنید. اگر وزن بدن شما زیاد است، می توان مقدار یا غلظت آب لیمو را افزایش داد.

با سیر

دم کرده لیمو و سیر برای آسم برونش موثر است. برای تهیه نوشیدنی، 2 سر بزرگ سیر و 5 عدد لیمو را خرد کرده، 1 لیتر آب جوشیده سرد به آن اضافه کنید، درب آن را محکم ببندید و حدود 5 روز در جای تاریک با دمای اتاق قرار دهید. تزریق تمام شده فیلتر شده و قبل از غذا، هر بار یک قاشق غذاخوری مصرف می شود.

برای تمیز کردن و تقویت رگ های خونی، جلوگیری از سکته و سکته قلبی، از دستور دیگری استفاده می شود: 1 سر بزرگ سیر ریز خرد شده و آب 1 لیمو را با هم مخلوط کنید، 2 قاشق چایخوری عسل و 1 لیوان آب جوش اضافه کنید. مخلوط به مدت 1 تا 2 روز در یک مکان گرم و تاریک دم کرده، صاف می شود و سپس نیم ساعت قبل از غذا، 1 قاشق غذاخوری 3 بار در روز مصرف می شود.

درمان بیماری های پوستی

آب لیمو می تواند حتی سرسخت ترین اگزما را درمان کند، اگر آن را به صورت خوراکی در مقادیر زیاد در چندین دوز طبق طرح زیر مصرف کنید: روز اول - آب 5 عدد لیمو رقیق شده با آب، روز دوم - از 10 لیمو و غیره تا 25 عدد لیمو. سپس نوشیدن نوشیدنی را ادامه دهید و مقدار لیمو را به ترتیب معکوس کاهش دهید. دوره درمان با 5 لیمو به پایان می رسد. نوشیدنی باید از طریق نی مصرف شود تا به مینای دندان آسیب نرساند. این دستور عامیانهفقط برای افرادی با دستگاه گوارش سالم قابل استفاده است.

برای خلاص شدن از شر زگیل، زخم بستر و زخم های تغذیه ای، یک داروی خارجی تهیه کنید: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 100 میلی لیتر آب آلوئه ورا، 100 میلی لیتر گلیسیرین را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را باید در یخچال، در یک شیشه محکم در بسته نگهداری کنید و به عنوان کمپرس یا لوسیون روی محل درد استفاده کنید. شما می توانید زگیل را درمان کنید سرکه لیمو: پوست دو عدد لیمو را به مدت 7 روز در سرکه دم کنید. یک سواب پنبه ای را در محصول آماده شده خیس کنید و به مدت 15 دقیقه روی زگیل بمالید. این روش را دو بار در روز تکرار کنید.

آب لیمو برای مو

لیمو برای جلوگیری از ریزش مو، رفع شوره سر و رفع مشکل موهای چرب مناسب است. ماسک ها و آبکش ها از آب لیمو تهیه می شوند، می توان آن را به شامپو اضافه کرد، یا برای موهای خشک، با مواد چرب مخلوط کرد - خامه ترش یا روغن نباتی. برای تهیه ماسک، آب 1 لیمو را با 1 زرده تخم مرغ و 1 قاشق چایخوری روغن کرچک مخلوط کنید. روی موهای مرطوب بمالید، با حوله گرم کنید و بعد از 40 دقیقه آبکشی کنید. این ماسک نباید بیشتر از 2 بار در ماه انجام شود.

مضرات آبلیمو

عکس العمل های آلرژیتیک؛
افزایش شاخص PH همراه با درد، اسپاسم، قولنج؛
تشدید زخم معدهمعده و دوازدهه؛
بیماری های پانکراس؛
اسهال؛
تخریب مینای دندان

برای جلوگیری از تشدید، مصرف باید با وعده های کوچک شروع شود، رقیق شود و به تدریج تا دوز مورد نیاز افزایش یابد. برای بیماری های دستگاه گوارش مصرف آبلیمو با معده خالی توصیه نمی شود. برای کاهش اثر ملین، عسل یا شکر را اضافه کنید. آب لیموی تازه را باید از طریق نی بنوشید و پس از نوشیدن، دهان خود را با محلول سودا بشویید.

ویدئو

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

آب لیمو به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. در آشپزی استفاده می شود شیرینی های شیرین، نوشیدنی های تازه، مارینادها و سس ها برای غذاهای گوشتی و در بسیاری از دستور العمل های دیگر.

این یکی علاوه بر طعم مطبوع، سرشار از ویتامین ها و بسیار سالم است.

نحوه استفاده از آبمیوه گیری

می توانید آب لیمو را به روش های مختلف تهیه کنید. اما همیشه نمی توان میوه را به طور کامل بیرون کشید و مقداری از آب آن در پالپ باقی می ماند.

می توانید آب لیمو را با استفاده از آبمیوه گیری یا با استفاده از وسایل بداهه بگیرید.

آبمیوه گیری ها دستی و برقی هستند. اگر سوال این است که چگونه به سرعت آب لیمو را بگیرید، دستگاه های مدرن با قدرت خوب می توانند کل لیمو از جمله پوست آن را در کوتاه ترین زمان ممکن پردازش کنند. آب به دست آمده معمولاً فیلتر می شود تا هر گونه خمیر، پوست یا دانه های باقی مانده از آن جدا شود. یک لیموی متوسط حدود 50-60 میلی لیتر آب می دهد.

آبمیوه گیری دستی به زمان و تلاش بیشتری نیاز دارد.

در صورت استفاده صحیح، می توانید تقریباً همان مقدار آبلیمو دریافت کنید.

طرز تهیه آبلیمو بدون آبمیوه گیری

اگر آبمیوه گیری در دست ندارید چگونه از یک لیمو آب بگیرید؟ می توان از روش های دیگر استفاده کرد.

ساده ترین راه این است که میوه ها را نصف کنید، سپس آب هر نیمه را یکی یکی بگیرید. در این مورد، می توانید همزمان پالپ را با یک کارد و چنگال راحت ورز دهید (به عنوان مثال، یک چنگال).
می توانید لیمو را به قطعات کوچک برش دهید، آن را در یک تکه گاز به اندازه کافی قرار دهید و مانند روش اول آب لیمو را بگیرید. اما در این مورد، باید تلاش کنید تا محصول بیشتری به دست آورید.
یک روش نه چندان رایج، اما بسیار موثر، عملیات حرارتی لیمو است. شما باید آن را برای مدتی نگه دارید آب گرم(حدود 1 دقیقه). یا بعد از ایجاد چندین سوراخ در میوه، آن را به مدت 15-20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. پس از این آماده سازی، می توانید آب لیمو را همانطور که در بالا توضیح داده شد بگیرید. به لطف عملیات حرارتی، میوه آب خود را به طور کامل آزاد می کند.

می توانید مرکبات را پوست بگیرید، آن را به 4 تا 6 تکه برش دهید (بسته به اندازه)، در ظرفی بگذارید و با چنگال له کنید. این روش همیشه به بدست آوردن مقدار زیادی آب میوه کمک نمی کند. در صورتی می توان از آن استفاده کرد که در دستور غذا از تفاله میوه به همراه آبمیوه استفاده شود.

فرآیند تهیه آب میوه برای هیچ خانم خانه داری سخت نیست. اما چند نکته به سرعت بخشیدن و ساده کردن آن کمک می کند:

لیموها را همیشه باید به خوبی زیر آب جاری بشویید. این بستگی به این ندارد که با پوست یا بدون پوست استفاده شود.

قبل از گرفتن آب میوه، توصیه می شود میوه را چند ثانیه با دست ورز دهید یا روی میز بغلتانید و با کف دست محکم فشار دهید. این امر ضروری است تا غشاهای حاوی آب میوه تحت فشار دست ها ترکیده شوند. پس از چنین دستکاری هایی، میوه آب خود را به طور کامل آزاد می کند.
عملیات حرارتی همچنین به آزاد شدن آب از غشاها کمک می کند. فقط در این مورد این به دلیل افزایش دما اتفاق می افتد و نه به دلیل ضربه مکانیکی.
اگر به آب بسیار کمی نیاز دارید، لازم نیست از لیمو کامل استفاده کنید. کافی است با سیخ یا سوزن بافندگی در آن سوراخ ایجاد کنید. سپس می توانید مقدار لازم آب میوه را بگیرید. لیمو را تا استفاده بعدی در یخچال نگهداری کنید.

با دانستن اینکه چگونه آب لیمو بیشتری بگیرید، تنها چیزی که باقی می ماند خرید میوه های آبدار و رسیده است.

میوه رسیده را می توان به راحتی با پوست لیموی نارس تشخیص داد. در مرکبات رسیده درخشندگی دارد. در این مورد، رنگ پوست مهم نیست.

تراکم میوه نیز نشان دهنده خواص آن است. یک لیموی رسیده باید هنگام فشار دادن کمی به عقب برگردد، بدون اینکه شکل خود را از دست بدهد و سفت بماند.
اگر لیمو نرم است یعنی خیلی رسیده است. این میوه تمام طعم و خواص دارویی خود را از دست می دهد. خرید آن توصیه نمی شود.
لیموهای اولین برداشت اغلب پوست صافی دارند. چنین میوه هایی حاوی ویتامین ها و فواید بیشتری هستند.
پوست گلوله‌ای لیمو معمولاً بسیار ضخیم است. میوه وزن زیادی دارد، اما پالپ و آب میوه کمی در آن وجود خواهد داشت.
پوست نباید لکه دار یا آسیب ببیند.

اگر به طور تصادفی میوه نارس خریدید، باید آن را کنار بگذارید و بعد از مدتی که لیمو رسید، می توانید از آن استفاده کنید.

آب لیمو یا لیموترش کار سختی نیست، اما اگر می‌خواهید در عین صرفه‌جویی در هزینه‌هایتان، بیشترین بهره را از مرکبات خود ببرید، در اینجا چند نکته وجود دارد.

قبل از اینکه آب آن را بگیرید، لیمو را روی میز پهن کنید.

این یک روش کلاسیک است که در آن مرکبات را روی یک میز سخت می‌پیچانند، قبل از اینکه آب آن خارج شود و غشاهای اطراف میوه را که حاوی آب است می‌شکنند. اگر می خواهید با دست خود لیمو را فشار دهید و جز چاقو ابزار دیگری ندارید، این سریع ترین راه است.

قبل از اینکه آب لیمو را بگیرید، چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

این روش پیشنهاد می کند قبل از گرفتن آب لیمو به مدت 10 ثانیه در مایکروویو قرار دهید و نتایجی را مشاهده خواهید کرد که بسیار قانع کننده به نظر می رسند. این فرآیند شبیه به چرخاندن میوه است، زیرا مولکول‌های آب پالپ در مایکروویو برانگیخته می‌شوند و همان اثر روش اول به دست می‌آید.

یک توضیح برای این موضوع این است که وقتی مولکول‌های آب وارد مایکروویو می‌شوند، انرژی باعث می‌شود غشاهای اطراف غشاء که حاوی آب میوه هستند پاره شوند و وقتی میوه را برش می‌زنید آبدارتر می‌شود. توضیح دیگر، و شاید محتمل‌تر، این است که انرژی مولکول‌های آب برانگیخته شده باعث می‌شود که غشاء و پوست میوه نرم‌تر و راحت‌تر پاره شوند، زمانی که آن را قبل از شروع به فشردن برش می‌دهید.

مرکبات را فریز کرده و سپس در مایکروویو گرم کنید

منطق این روش این است که وقتی آب منجمد می‌شود و تبدیل به یخ می‌شود، غشاها را منبسط کرده و پاره می‌کند یا حداقل آن‌ها را به اندازه‌ای شکننده می‌کند که وقتی میوه را در مایکروویو قرار می‌دهید، غشاها به راحتی می‌شکنند. این روش کمی بیشتر طول می کشد زیرا باید لیمو را کاملاً منجمد کنید و سپس آن را به مدت 30 تا 60 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا آنقدر نرم شود که تا حد امکان آب آن گرفته شود.

فقط یک آبمیوه گیری بخرید

ترفندهای کوچک و بزرگ زیادی وجود دارد، اما نقطه ای وجود دارد که باید متوقف شوید و فقط ابزار مناسب کار را بخرید. یک آبمیوه گیری دستی خوب در آمازون برای شما حدود 20 دلار هزینه دارد، اما در صورت تمایل می توانید با خرید یک مدل کمتر محبوب، ارزان تر نیز پیدا کنید. در هر صورت می توانید به راحتی هر روز یک لیمو را برش داده و با آبمیوه گیری فشار دهید.

آب لیموی تازه یک نوشیدنی نیروبخش و با طراوت عالی است که تقریباً با همه غذاها سازگاری دارد. فقط چند هزار سال پیش مردم در مورد آن می دانستند خواص مفیدآب لیموی تازه برای بدن، زیرا در طبیعت به دلیل خواص ضد باکتریایی خوب آن ارزش دارد.

فواید آب مرکبات چیست؟

نه تنها بزرگسالان، بلکه حتی کودکان در مهدکودک می دانند که این میوه سرشار از ویتامین ها، ریز عناصر و سایر مواد مفید است. این شامل ویتامین ها - گروه های B، PP، A، C، عناصر ماکرو - کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم و همچنین یک عنصر میکرو - آهن است. همچنین حاوی اسید سیتریک، فیتونسیدها، فیبر غذایی و آنتی اکسیدان است.

به لطف این خواص و ویژگی های مفید است که نه تنها پیروان یک سبک زندگی سالم، بلکه طرفداران رژیم های غذایی مختلف نیز تلاش می کنند آب تازه لیمو را بفشارند. از این گذشته، پالپ این مرکبات تقریباً کالری ندارد. یک لیوان آب مرکبات در صبح قدرت می بخشد، برای روز پیش رو به شما انرژی می دهد و همچنین تأثیر مفیدی بر روی همه سیستم ها دارد.

با این حال، هر خانه ای چنین لوازم خانگی مفیدی مانند آبمیوه گیری ندارد. بنابراین، اگر می‌خواهید هر روز از آب مرکبات با طراوت لذت ببرید، باید یاد بگیرید که چگونه آب لیمو را بدون آب‌میوه‌گیری بگیرید. هر خانم خانه‌داری می‌تواند این کار را با استفاده از روش‌های بداهه ساده انجام دهد.

چند راه ساده

آب لیموی تازه تقریباً با هر غذایی سازگار است، بنابراین برای تهیه یک نوشیدنی طبیعی خوش طعم، سالم و معطر، مهم است که ابتدا میوه را آماده کنید. برای انجام این کار، باید آن را از قبل در دمای اتاق گرم کنید، زیرا مرکبات گرم بسیار راحت تر از مرکبات سرد (از یخچال) خارج می شوند.

دمای پایین باعث می شود که غشاها به شدت منقبض شوند و آنها را سفت و سخت می کند. بنابراین، برای تسهیل فرآیند گرفتن آبمیوه تازه، ابتدا باید میوه را در ظرفی حاوی آب گرم قرار داده، روی طاقچه آفتابگیر یا جریانی از آب گرم قرار داده و با آب جوش بریزید.

اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه آب لیمو را بدون آبمیوه گیری سریع و کارآمد بگیرید، برای این کار باید مرکبات را در قابلمه ای با آب گرم نگه دارید. این باعث می شود که پالپ نرم تر و نرم تر شود. مایع داخل تابه باید گرم باشد، اما توصیه نمی شود آن را به جوش بیاورید. در چنین شرایطی باید میوه را حدود نیم دقیقه نگه داشت.

پس از آن، باید لیمو را به آرامی با دستان خود ورز دهید یا آن را روی یک میز سخت بغلتانید تا کمی تغییر شکل دهد. اما استفاده از زور توصیه نمی شود! این کار باعث نرم شدن و شکستن غشاهای تفاله لیمو می‌شود، که این امر فرآیند بیرون کشیدن آب تازه را تسهیل می‌کند.

روش دیگری برای آب لیمو وجود دارد. برای انجام این کار، توصیه می شود ابتدا مرکبات را در مایکروویو نگه دارید، که به شما امکان می دهد 30-40 درصد بیشتر از نوشیدنی تمام شده را دریافت کنید. میوه را بیش از 15-25 ثانیه در مایکروویو نگه دارید که باعث نرم شدن غشاهای داخل پالپ می شود.

یکی دیگر از راه های آسان برای گرفتن آب تازه این است که ابتدا مرکبات را در یخچال قرار دهید. پس از آن، باید در اجاق مایکروویو بسته شود، اختلاف دمای شدید منجر به پارگی غشاء در خمیر مرکبات می شود و فرآیند فشردن نوشیدنی با طراوت را تسهیل می کند.

میوه را به صورت طولی برش دهید نه عرضی. این به شما این امکان را می دهد که وقتی خودتان آن را فشار می دهید، مقدار بیشتری از نوشیدنی را دریافت کنید.
با استفاده از یک چاقوی تیز باید چندین برش در مرکبات ایجاد شود.
با استفاده از یک چنگال، باید آب لیموی نیروبخش را با دقت بچرخانید و فشار دهید. این روش چرخش بر اساس اصول مشابه با استفاده از یک دستگاه خاص است.
اگر نمی دانید باید اقدامات مشابهی انجام دهید

آب لیمو به دلیل بالا بودن آن بسیار محبوب است ترکیب شیمیاییو طیف وسیعی از کاربردها. آب تازه به نوشیدنی ها، دوره های اول و دوم اضافه می شود. آب خالص تازه فشرده در زیبایی برای مبارزه با مشکلات پوستی استفاده می شود. مصرف منظم و دوز آن کمبود اسید اسکوربیک در بدن را جبران می کند و با سرماخوردگی های فصلی مبارزه می کند. مزیت در این واقعیت نهفته است که تهیه آب لیمو در خانه دشوار نیست. بیایید همه چیز را به ترتیب نگاه کنیم.

فواید آبلیمو

آب تازه رقیق شده با آب آشامیدنی تمیز اغلب برای حذف مخاط از دستگاه تنفسی، به ویژه برای درمان برونشیت استفاده می شود. آب لیمو با علائم بیماری مقابله می کند، تب را کاهش می دهد، با گلودرد و آسم مبارزه می کند. برای سرفه های مرطوب و خشک موثر است.
اسید اسکوربیک یا ویتامین C که به مقدار زیاد در نوشیدنی یافت می شود، تقویت می کند سیستم ایمنی. در دوره های بین فصول و همچنین در بحبوحه اپیدمی آنفولانزا، استفاده از دارو برای افزایش عملکردهای محافظتی بدن مفید است.
اگر آب لیمو را در مقادیر اندازه گیری شده بنوشید، حافظه و بینایی را بهبود می بخشید و استقامت بدنی را افزایش می دهید. این دارو به مقابله با اثرات استرس کمک می کند، خلق و خو و روحیه را بهبود می بخشد، خستگی را کاهش می دهد و تأثیر مفیدی بر زمینه کلی روحی-عاطفی فرد دارد.
آب لیمو در سفید کردن دندان ها و ضد عفونی کردن دهان استفاده می شود. با خونریزی لثه مبارزه می کند و خطر پوسیدگی را کاهش می دهد. این نوشیدنی به کاهش وزن کمک می کند زیرا هضم غذا و گردش خون را تسریع می کند.
رندرهای تازه تاثیر مثبتبر روی رگ های خونی، دیواره های آنها را محکم و الاستیک می کند. این نوشیدنی غشای سلولی را تقویت می کند، کانال های خونی را تمیز می کند و فشار خون را در صورت کاهش، عادی می کند. آب لیمو یک پیشگیری عالی از حملات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین است.
آب لیمو برای پوست صورت مفید است. فقط یک اسفنج آرایشی را در آب تازه خیس کنید، سپس روی ناحیه ای که دارای لکه های پیری، کک و مک و چین و چروک است قدم بزنید. بهتر است روش های زیبایی را با مصرف خوراکی نوشیدنی ترکیب کنید. به اپیدرم درخشندگی می دهد و رنگ چهره را یکدست می کند.
پکتین که بخشی از دارو است، مسئول متابولیسم کربوهیدرات است. این عنصر اجازه نمی دهد کربوهیدرات های سریع در مدت زمان کوتاهی جذب خون شوند و قند را در سطح مطلوب حفظ کنند. این خاصیت برای بیماران دیابتی بسیار ارزشمند است.
اگر صبح بعد از بیدار شدن از خواب آب لیمو را با آب بنوشید، عملکرد دستگاه گوارش خود را بهبود می بخشد. تازه مواد زائد و سموم را از بدن دفع می کند، کبد، کلیه ها و کیسه صفرا را از تجمع سموم پاک می کند.

ظرافت های درست کردن آبلیمو

برای تهیه آبمیوه تازه، مرکبات را با اندازه کم یا متوسط انتخاب کنید. میوه های بزرگ "خشک می شوند"، برخی از خواص خود را از دست می دهند و پوست بسیار ضخیم دارند. قبل از شروع دستکاری، لیموها را با نوشابه بشویید، سپس با آب جوش بجوشانید. این حرکت به شما این امکان را می دهد که بیشتر آب میوه را بگیرید. از 1 مرکبات حدود 35-65 میلی لیتر دریافت خواهید کرد. تازه، همه چیز به اندازه مواد خام بستگی دارد.

آب لیمو را می توان به روش های زیر تهیه کرد:

پرس دستی.در قفسه های فروشگاه یک آبمیوه گیری دستی وجود دارد که برای استخراج آب از پالپ مرکبات طراحی شده است. دستگاه برای انواع دیگر میوه ها مناسب نیست. هزینه دستگاه کم است (حدود 500 روبل). برای استفاده از پرس دستی، لیمو را 2 تکه کنید. سپس پالپ را روی یک برآمدگی خاص "خراش" کنید و شروع به چرخاندن در جهت عقربه های ساعت یا خلاف جهت عقربه های ساعت کنید. در نهایت، آب میوه را با پارچه پنیر صاف کنید.
آبمیوه گیری.یک دستگاه الکتریکی یک مرتبه بیشتر از دستگاه دستی خود هزینه دارد، اما نتیجه ارزش آن را دارد. تمام آب لیمو را دریافت خواهید کرد. خمیر "خشک شده" از طریق یک محفظه خاص خارج می شود. آب تازه در یک سوراخ مخصوص رها می شود. این نوشیدنی نیازی به فیلتراسیون بعدی از طریق گاز ندارد.
مخلوط کن، چرخ گوشت.رایج ترین و موثرترین راه برای به دست آوردن آب لیمو. پس از آبکشی، میوه ها را به چند تکه کوچک خرد کرده و در مخلوط کن بریزید. آن را آسیاب کنید تا با آب میوه به شکل فرنی درآید سپس روی پارچه گازی قرار دهید. آب تازه را در ظرفی جداگانه فشار دهید. به روشی مشابه، لیموها را خرد می کنند و سپس آب آن را از طریق چرخ گوشت به دست می آورند.
فشار دستیاگر هیچ یک از دستگاه های ذکر شده را ندارید، تنها راه باقی مانده این است که آب میوه را با دست خود فشار دهید. برای انجام این کار، لیمو را بشویید و آبکشی کنید آب گرم، خشک. سپس میوه را به 4 قسمت برش دهید، آب هر قسمت را بگیرید. روی پوست را محکم فشار دهید تا پالپ فشرده شود. فیلتراسیون بعدی از طریق گاز اختیاری است.

آبلیمو با شکر

شکر گرانول - 80 گرم.
آب آشامیدنی - 145 میلی لیتر.
آب لیمو - 70 میلی لیتر.
پوست لیمو (زمین، تازه) - 30 گرم.

طبق دستور آب را به مقدار بجوشانید و روی پوست لیمو بریزید و نیم ساعت صبر کنید. بعد از این مدت، آب لیمو را در آن بریزید، شکر گرانول را اضافه کنید (می توانید آن را با عسل جایگزین کنید).
محتویات را روی اجاق بگذارید و بجوشانید و از جوشیدن خودداری کنید. وقتی نوشیدنی به 70 درجه رسید، مشعل را خاموش کنید. به میزان دلخواه گرم یا سرد سرو کنید.

آب لیمو با عسل

آب آشامیدنی - 480 میلی لیتر.
آب لیمو (تازه فشرده) - 60 میلی لیتر.
عسل - 25 گرم.

می توانید از آب معدنی با یا بدون کربناته استفاده کنید. آب لیموی تازه را با عسل و آب مخلوط کرده و هم بزنید.
محتویات را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید سپس شروع به خوردن کنید. آب عسل با لیمو باعث تقویت ایمنی می شود و اگر آن را با معده خالی بنوشید به کاهش وزن کمک می کند.

آب لیمو با بابونه

عسل - 25 گرم.
بابونه خشک (گل) - 10 گرم.
لیمو تازه - 90 میلی لیتر.
آب آشامیدنی - 0.35 لیتر.

آب را بجوشانید و روی گل آذین بابونه بریزید. بگذارید نیم ساعت بماند سپس صاف کرده و عسل را اضافه کنید. بگذارید حل شود.
پس از این، آب لیموی تازه را اضافه کرده و شروع به خوردن کنید. این نوشیدنی شبیه چای گیاهی با بادرنجبویه است.
این نوشیدنی روده ها را به خوبی از سموم قدیمی پاک می کند، تعادل آب و نمک را باز می گرداند و تورم اندام ها را از بین می برد.

آب لیمو با زنجبیل

آب سفره - 850 میلی لیتر.
لیمو - 1.5 عدد.
چای سبز برگ شل - 10 گرم.
ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر.

ریشه زنجبیل را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. در یک قابلمه قرار دهید. آب را در اینجا بریزید و چای برگ سبز را اضافه کنید.
محتویات را بجوشانید، سپس روی آن را بپوشانید و بگذارید حداقل 45 دقیقه بماند.
پس از گذشت زمان مشخص شده، با استفاده از 3 لایه گاز فیلتر کنید. آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید و شروع به چشیدن کنید.

تهیه آب لیموی تازه یک فرآیند آسان است که حتی یک خانم خانه دار تازه کار نیز می تواند از عهده آن برآید. از چرخ گوشت یا مخلوط کن، پرس دستی یا آبمیوه گیری برقی استفاده کنید. یه نوشیدنی بنوش کیفیت خوب، آب تازه را با دستان خود بگیرید. طبق دستور العمل هایی که در بالا توضیح داده شد یک کوکتل با غلظت کم تهیه کنید. وزن خود را کاهش دهید، سلامت خود را بهبود بخشید، بدن خود را با تمام اعضای خانواده پاکسازی کنید.