Τι να φορέσετε στο πάρτι, τι να μαγειρέψετε για το τραπέζι, πώς να διακοσμήσετε το σπίτι. Πρωτοχρονιά Τι να προετοιμάσετε για το νέο έτος

Σε τι δεν μπορεί να μαγειρευτεί Νέος χρόνος 2017 ? Πολλές νοικοκυρές κάνουν αυτό το ερώτημα, αφού τις τελευταίες δεκαετίες έχει γίνει σύνηθες να προετοιμάζονται τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις του συμβόλου της χρονιάς σύμφωνα με το κινεζικό (ανατολικό) ωροσκόπιο. Το 2017, αυτό το σύμβολο θα είναι ο Πετεινός της Φωτιάς.

Σύμβολο της Πρωτοχρονιάς 2017 – Πετεινός της Φωτιάς

Εάν γνωρίζετε τον χαρακτήρα και τα χαρακτηριστικά του επόμενου προστάτη της χρονιάς, στην προκειμένη περίπτωση του Φλογερού Κόκκορα, τότε από την αρχή της «ανάληψης του αξιώματός» του μπορείτε να τον εξευμενίσετε και να επιτύχετε την εύνοιά του, ώστε η χρονιά να περάσει με εξαιρετική επιτυχία και χωρίς απώλειες.

Το 2016 είναι η χρονιά του Πιθήκου της Φωτιάς, ο οποίος, σύμφωνα με το Ανατολικό ημερολόγιο, μεταφέρει τις δυνάμεις του στον Πετεινό στις 28 Ιανουαρίου 2017. Αλλά το νέο έτος από τις 31 Δεκεμβρίου 2016 έως την 1η Ιανουαρίου 2017 θα πρέπει να γιορτάζεται με παραδόσεις που θα ευχαριστήσουν τον μελλοντικό ιδιοκτήτη του έτους.

Κόκορας από τη φύση του και εμφάνισηκομψό, εξαιρετικό, κοινωνικό. Λατρεύει την εκδηλωτική συμπεριφορά και τη φωτεινότητα. Το στοιχείο του τρέχοντος Πετεινού το 2017 είναι η Φωτιά. Χρώμα – Κόκκινο. Μπορείτε και πρέπει να λάβετε υπόψη αυτές τις πτυχές όταν επιλέγετε τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς 2017 για το μενού των διακοπών.

Τι πιάτα μπορείτε να ετοιμάσετε τη χρονιά του κόκορα;

Το μενού της Πρωτοχρονιάς 2017 μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Τα κύρια χαρακτηριστικά του είναι η αφθονία των λαχανικών, των φρούτων, των μούρων, των βοτάνων και των δημητριακών. Επίσης, το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι πρέπει να εκπλήξει με την ποικιλία των χρωμάτων, τα διακοσμητικά, αλλά και την πλούσια φαντασία της οικοδέσποινας.

Από τα προϊόντα κρέατος, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτά που είναι λιγότερο λιπαρά. Θαλασσινά, ψάρια και πιάτα από αυτά θα είναι ευπρόσδεκτοι στο γιορτινό τραπέζι. Όλα τα είδη πολύχρωμων σάλτσες για πιάτα μπορούν να είναι στο τραπέζι σε μεγάλες ποσότητες.

Μπορείτε να φτιάξετε κατσαρόλες, χυλούς και χρωματιστά (ανάμεικτα) συνοδευτικά από δημητριακά.

Πρέπει να βρείτε πολλές διαφορετικές σαλάτες λαχανικών και κομμένα λαχανικά. Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017 φρέσκο, ψημένο, στιφάδο, τηγανητό. Το πράσινο πρέπει οπωσδήποτε να διακοσμήσει το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017.

Τα ορεκτικά λαχανικών μπορούν να παρασκευαστούν με πολύ απλούς τρόπους, αλλά θα πρέπει να σερβίρονται με έναν αρκετά πρωτότυπο τρόπο. Ένα απλό παράδειγμα, το πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό με τυρί μοτσαρέλα.

Συνταγή για πρωτοχρονιάτικο ορεκτικό με τυρί μοτσαρέλα.Για αυτό θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, ντοματίνια, φρέσκο ​​βασιλικό (φύλλα), φυτικό λάδι, ξύδι βαλσάμικο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Ετοιμάστε φαγητό για σνακ. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση, κόβουμε το τυρί σε μικρά κομμάτια, ξεπλένουμε το βασιλικό και στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κορδόνισε τα προϊόντα σε σουβλάκια με την εξής σειρά: ντομάτα, τυρί, φύλλο βασιλικού, διπλωμένα σε 2-3 στρώσεις, πάλι το μισό τυρί. Τοποθετούμε το ορεκτικό σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε το ορεκτικό με μια σάλτσα από φυτικό λάδι, βαλσάμικο και πιπέρι.

Ανεπιθύμητα πιάτα και προϊόντα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017

Υπάρχουν προϊόντα εξαίρεσης που δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν στο πρωτοχρονιάτικο μενού 2017, ακόμα κι αν έχετε συνηθίσει να τα βλέπετε στο γιορτινό τραπέζι. Η παρουσία τους στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να θυμώσει και να ανησυχήσει ένα γενικά ειρηνικό πουλί. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν, για προφανείς λόγους, πιάτα από οποιοδήποτε πουλί, άγριο ή κατοικίδιο.

Δηλαδή, κοτόπουλο, ορτύκια, πάπια, χήνες, γαλοπούλα, κοτόπουλα και άλλα είδη πτηνών δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στις πρωτοχρονιάτικες συνταγές.

Επίσης, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε προφανώς αυγά κοτόπουλου για να διακοσμήσετε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ζύμη, σε επιδόρπια, παρασκευή αρτοσκευασμάτων, σουφλέ και πουτίγκες με βάση αυτά. Αλλά δεν πρέπει να κάνετε φιγούρες της Πρωτοχρονιάς, για παράδειγμα, χιονάνθρωπους, στο φόντο τους. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ούτε διαβολικά αυγά.

Οι πιο αγαπημένες και πολυαναμενόμενες διακοπές είναι προ των πυλών - η Πρωτοχρονιά - και αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να αρχίσετε να σχεδιάζετε το μενού της Πρωτοχρονιάς για το 2017. Αυτό το θέμα πρέπει να προσεγγιστεί με υπευθυνότητα, καθώς πιστεύεται ότι μια επιτυχημένη Πρωτοχρονιά Η Εύα είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη επόμενη χρονιά.

Όταν σχεδιάζετε το μενού σας, σκεφτείτε την πολυπλοκότητα της προετοιμασίας των πιάτων και τον χρόνο που θα χρειαστεί να αφιερώσετε για την προετοιμασία τους. Μέχρι το τέλος του βραδιού, θα πρέπει να έχετε ακόμα ενέργεια για τις ίδιες τις διακοπές. Οι εύκολες στην προετοιμασία συνταγές της Πρωτοχρονιάς είναι οι καλύτερες για το βράδυ των γιορτών. Τα πιάτα για το νέο έτος του Red Fire Rooster πρέπει σίγουρα να είναι φωτεινά, όπως το ίδιο το πουλί. Κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, πορτοκαλί είναι τα αγαπημένα μεταξύ των χρωμάτων στο μενού της Πρωτοχρονιάς 2017.

Τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς συνήθως συμβολίζουν τον πλούτο και την ευημερία, επομένως πρέπει να είναι νόστιμα, πρωτότυπα και όμορφα διακοσμημένα. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξεις είναι οι σαλάτες της Πρωτοχρονιάς. Δεν πρέπει να περιοριστείτε στις κλασικές σαλάτες, οι οποίες σερβίρονται στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς κάθε χρόνο. Οι σαλάτες για το νέο έτος μπορούν να συμπληρωθούν με βρώσιμα ντεκόρ με τη μορφή χριστουγεννιάτικων δέντρων και νιφάδων χιονιού ή μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό με τη μορφή του φυλαχτού 2017.

Τα κρύα και ζεστά σνακ της Πρωτοχρονιάς είναι μια από τις πιο σημαντικές λεπτομέρειες των γιορτών. Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ - μπορείτε να φτιάξετε πολύχρωμα σάντουιτς, καναπεδάκια, γεμιστά ταρτάκια, ρολά και ψωμάκια, γεμιστά ορεκτικά.

Το κύριο ζεστό πιάτο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς θα αξίζει την ιδιαίτερη προσοχή των καλεσμένων σας, και παρόλο που το επόμενο έτος, το έτος του Φλογερού Κόκκορα, τίποτα δεν μας εμποδίζει να ετοιμάσουμε πιάτα με κοτόπουλο, αφήστε αυτές τις δεισιδαιμονίες, το κοτόπουλο δεν είναι ο κόκορας, και η έναρξη του πραγματικού κινεζικού νέου έτους μπορεί να αναμένεται μόνο στις 28 Ιανουαρίου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χοιρινό, μοσχάρι, μοσχάρι, κουνέλι και διάφορα είδη ψαριών.

Μπορείτε να σερβίρετε ψητά ή φρέσκα λαχανικά ως συνοδευτικό για να «ζήσουν» οι καλεσμένοι σας μέχρι το επιδόρπιο. Έτσι, ζελέ, φρουτοσαλάτες, μπισκότα με λίγες θερμίδες και αρτοσκευάσματα με τυρί κότατζ θα ολοκληρώσουν τέλεια το γεύμα της Πρωτοχρονιάς. Τα κοκτέιλ της Πρωτοχρονιάς μπορούν να είναι μια υπέροχη προσθήκη σε νόστιμο φαγητό. Το πιο σημαντικό, μαγειρέψτε με χαρά και ευχαρίστηση, γιατί τα θετικά συναισθήματα είναι το κύριο κλειδί για την επιτυχία ενός καλού πιάτου! Ξεκινήστε να σχεδιάζετε το μενού της Πρωτοχρονιάς 2017 με τη συλλογή μας από πρωτοχρονιάτικες συνταγές.

Προγραμματίστε εκ των προτέρων προετοιμάζοντας τα περισσότερα από τα γεύματά σας έγκαιρα, ώστε να έχετε ακόμα την ενέργεια και την επιθυμία να φάτε, να πιείτε και να τηλεφωνήσετε την Πρωτοχρονιά του 2017 όταν έχει πραγματικά σημασία.

Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Γι' αυτό πολλοί άνθρωποι συνθέτουν με τόση τρόμο Πρωτοχρονιάτικο μενού 2020, ψάχνω συνταγές για το νέο έτος 2020 με φωτογραφίεςκαι μαζεύουν το μυαλό τους με ερωτήσεις" τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος 2020;" και "πώς να ετοιμάζω τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς"; Το μενού για το νέο έτος 2020, οι συνταγές για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, οι συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς σχεδιάζονται εκ των προτέρων από συνετές νοικοκυρές. Εάν υπάρχουν παιδιά στην οικογένεια, αρχίζουν να συζητούνται οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς για παιδιά. Άλλοι αναζητούν απλές πρωτοχρονιάτικες συνταγές, άλλοι αναζητούν πρωτότυπες πρωτοχρονιάτικες συνταγές και άλλοι αναζητούν παραδοσιακά πρωτοχρονιάτικα πιάτα. Στη Δύση αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται συνήθως μόνο για τη συνταγή για τα μπισκότα της Πρωτοχρονιάς, αλλά οι άνθρωποι μας προσεγγίζουν αυτό το θέμα πιο διεξοδικά και προτιμούν να προετοιμάζουν ζεστά πιάτα της Πρωτοχρονιάς και κύρια πιάτα της Πρωτοχρονιάς. Το μενού της Πρωτοχρονιάς για το 2020, κατ' αρχήν, πρέπει να συντάσσεται με μεράκι, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Εάν έχετε οποιεσδήποτε απραγματοποίητες γαστρονομικές συνταγές και γαστρονομικές επιθυμίες, όνειρα, διακοπές της Πρωτοχρονιάς - ήρθε η ώρα για αυτές. Τα πιάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς 2020 μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά.

Για όσους έχουν ήδη αρχίσει να φτιάχνουν το μενού της Πρωτοχρονιάς, επιλέξτε συνταγές και όσους ενδιαφέρονται ανατολικό ημερολόγιο, υπενθυμίζουμε ότι το σύμβολο του νέου έτους 2020 σύμφωνα με Κινεζικό ημερολόγιο– Αρουραίος ή Ποντικός, πιο συγκεκριμένα, αυτή είναι η χρονιά του λευκού μεταλλικού αρουραίου. Οι αστρολόγοι καταρτίζουν ήδη τα ωροσκόπια τους για να προβλέψουν τι μας επιφυλάσσει η χρονιά του αρουραίου. Θα σας πούμε τι να ετοιμάσετε για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς για το έτος του αρουραίου. Διαβάστε περισσότερα για το μενού της Πρωτοχρονιάς στη χρονιά του αρουραίου.

Η προετοιμασία για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς είναι μια πολύ ενοχλητική εργασία, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε εκ των προτέρων τις συνταγές της Πρωτοχρονιάς για το Έτος του Αρουραίων. Οι συνταγές για τα πιάτα της Πρωτοχρονιάς για το έτος του αρουραίου έχουν έναν απλό κανόνα: σε αυτό το τρωκτικό πρέπει να αρέσουν. Το πρωτοχρονιάτικο μενού για τη χρονιά του αρουραίου πρέπει να περιλαμβάνει διάφορες σαλάτες. Λαχανικά, φρούτα, κρέας - ο αρουραίος είναι γκουρμέ και λατρεύει κάθε τι νόστιμο, τρώει λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι. Οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς για το έτος του αρουραίου (2020) μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας ξηρούς καρπούς και μανιτάρια. Και, φυσικά, s-y-y-y-r-r! Πρωτοχρονιάτικες συνταγές για παιδιά για το έτος του αρουραίου, μπορείτε να μαγειρέψετε από φρούτα και λαχανικά, μπορείτε να ψήσετε κέικ, cupcakes σε σχήμα αρουραίων και ποντικών. Οι πρωτότυπες συνταγές της Πρωτοχρονιάς για το Έτος του Αρουραίων για παιδιά μπορούν να παρασκευαστούν από βραστά αυγά, να κόψετε πρόσωπα από λαχανικά και φρούτα ή να φτιάξετε ένα χαρούμενο τρωκτικό από πουρέ πατάτας. Θα ήταν ωραίο να διακοσμήσετε τα παιδικά πιάτα για το έτος του αρουραίου ή το έτος του ποντικιού με την εικόνα ενός ποντικιού, να σχεδιάσετε τη σιλουέτα ενός ποντικιού με κρέμα και να το απλώσετε με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Οι συνταγές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς στο έτος του αρουραίου (2020) δεν απαιτούν κάτι εντελώς εκπληκτικό, αλλά, από την άλλη πλευρά, ο αρουραίος λατρεύει να τρώει νόστιμο φαγητό και είναι επίσης πολύ περίεργο. Τα πιάτα με κρέας της Πρωτοχρονιάς θα είναι επίσης κατάλληλα, επειδή οι αρουραίοι είναι παμφάγοι. Ως συνοδευτικό για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μπορείτε να προσφέρετε στους καλεσμένους και στον αρουραίο κάποιο είδος δημητριακών, δημητριακά που σίγουρα θα αρέσουν σε αυτό το τρωκτικό.

Για να προετοιμάσετε γρήγορα και σωστά νόστιμα πιάτα της Πρωτοχρονιάς, χρησιμοποιήστε συνταγές Πρωτοχρονιάς με φωτογραφίες για το έτος του αρουραίου. Έχουμε επιλέξει ειδικά πρωτοχρονιάτικα πιάτα με φωτογραφίες για τη χρονιά του αρουραίου. Οι συνταγές για το νέο έτος 2020 με φωτογραφίες θα σας πουν βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε οποιοδήποτε πιάτο σας αρέσει. Ελπίζουμε ότι οι πρωτοχρονιάτικες συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε πραγματικά νόστιμα πιάτα της Πρωτοχρονιάς και δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιήσατε σύνθετες πρωτοχρονιάτικες συνταγές ή απλές πρωτοχρονιάτικες συνταγές. Η χρονιά του αρουραίου θα σας φέρει ευτυχία την 1η Ιανουαρίου, όταν τα μέλη της οικογένειας και οι καλεσμένοι θα σας ευχαριστήσουν για ένα υπέροχο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Θα ήταν επίσης ωραίο για εσάς και τους καλεσμένους σας να βρείτε τα κατάλληλα ονόματα της Πρωτοχρονιάς για πιάτα, αυτό θα κάνει το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2020 ακόμα πιο πρωτότυπο και άτακτο οι συνταγές με φωτογραφίες θα δείξουν πώς μπορείτε να δείξετε τη δημιουργικότητά σας ακόμα πιο διασκεδαστικό. Και μην ξεχάσετε να φτιάξετε πρωτοχρονιάτικες συνταγές με φωτογραφίες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι πρέπει να είναι γεμάτο με ποικιλία νόστιμων πιάτων. Ένα σωστά διαμορφωμένο μενού για το νέο έτος 2017 είναι το κλειδί για επιτυχημένες διακοπές. Το νέο έτος για τους Ρώσους είναι η πιο αγαπημένη και πολυαναμενόμενη γιορτή. Αυτές οι διακοπές για πολλούς είναι ένα είδος ελπίδας ευτυχισμένη ζωήπεραιτέρω.

Υπάρχει η πεποίθηση ότι το παλιό έτος αφαιρεί παλιά προβλήματα και το νέο έτος σάς επιτρέπει να ξεκινήσετε τη ζωή σας με καθαρό πλάκα, ξεχνώντας παράπονα, αποτυχίες και άλλες αρνητικές πτυχές.

Οι νοικοκυρές προετοιμάζονται για την Πρωτοχρονιά με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Θέλω να μαγειρεύω κάτι νέο και ενδιαφέρον κάθε φορά. Πρέπει να ξεκινήσετε να προετοιμάζετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς καταρτίζοντας ένα μενού.

Σε αυτή τη σελίδα θα σας πούμε πώς να δημιουργήσετε σωστά ένα μενού για το νέο έτος 2017. Αφού διαβάσετε το άρθρο, θα ξέρετε ξεκάθαρα τι να μαγειρέψετε. Θα παρέχουμε ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές με οδηγίες φωτογραφιών και βίντεο. Θα σας πούμε τι να μαγειρέψετε λαμβάνοντας υπόψη το σύμβολο της χρονιάς - τον Πετεινό της Φωτιάς.

Έτος του κόκορα 2017.

Με ανατολικό ωροσκόπιοΤο 2017 σηματοδοτεί τη χρονιά του Κόκκινου Πετεινού της Φωτιάς. Σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο, συμβαίνει στις 28 Ιανουαρίου 2017. Από ιδιοσυγκρασία, ο Κόκορας είναι πολύ δραστήριος και ενδιαφέρον πουλί. Είναι πολύ εκφραστικός και κοινωνικός. Συμβολίζει ιδιαίτερο ζωτική ενέργειακαι προωθεί την προσωπική ανάπτυξη καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Πρέπει να ακολουθήσετε μια ειδική προσέγγιση για τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη δημιουργία ενός μενού για το νέο έτος 2017, προκειμένου να ευχαριστήσετε το σύμβολο της χρονιάς. Θα σας πούμε πώς να το κάνετε αυτό παρακάτω.

Πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για το νέο έτος 2017;

Ο σχεδιασμός και η προετοιμασία των πιάτων για το νέο έτος πρέπει να προσεγγιστεί με κάθε ευθύνη. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη όλες οι λεπτές αποχρώσεις όπως τα χαρακτηριστικά της χρονιάς, οι προτιμήσεις των καλεσμένων κ.λπ.

Ο κόκορας από την ιδιοσυγκρασία του δεν είναι άπληστο ζώο, έστω και μέτρια οικονομικό. Το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι δεν πρέπει να είναι γεμάτο υπερβολές. Φέτος μπορεί να γιορταστεί ανέξοδα. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να πιάσουμε τη χρυσή τομή.

Όταν διακοσμείτε και στρώνετε το τραπέζι, εστιάστε στα ρουστίκ σερβίτσια. Θα πρέπει να υπάρχουν ξύλινα κουτάλια, πήλινα δοχεία κ.λπ.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα ποτά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Σχέδιο μενού για το νέο έτος του κόκορα 2017.

Πριν προετοιμάσετε τα πιάτα, πρέπει να καταρτίσετε ένα λεπτομερές σχέδιο μενού. Το μενού της Πρωτοχρονιάς πρέπει να περιλαμβάνει:

• Ζεστά πιάτα.
• Σαλάτες.
• Σνακ.
• Κοψίματα κρέατος και λαχανικών.
• Επιδόρπιο.
• Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά.

Πρέπει να υπάρχουν πιάτα με κρέας ή ψάρι. Συνιστάται να μην μαγειρεύετε τίποτα από κοτόπουλο για το νέο έτος του κόκορα, αλλά δεν υπάρχει σαφής απαγόρευση σε αυτό. Το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό, βοδινό ή αρνί. Θα είναι επίσης πολύ καλό να μαγειρεύετε ψάρια.

Ας πούμε δυο λόγια για το συνοδευτικό. Θα πρέπει να προτιμάτε τα συνοδευτικά με λαχανικά. Τα λαχανικά για το σύμβολο του έτους 2017 είναι φυσική τροφή. Θα είναι πολύ καλό να ετοιμάσετε ένα συνοδευτικό με πατάτες.

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από σαλάτες, όλες σύμφωνα με το γούστο σας. Σας συνιστούμε να διαβάσετε το άρθρο - Σαλάτες για το νέο έτος 2017. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με το όνομα του συμβόλου της χρονιάς - Σαλάτα“Cockerel” για το νέο έτος 2017.

Τα σνακ πρέπει να είναι φωτεινά και ασυνήθιστα.

Ποτά για το νέο έτος 2017.

Ας ξεκινήσουμε με την επιλογή των γιορτινών ποτών. Λοιπόν, τι είναι διακοπές στη Ρωσία χωρίς αλκοόλ; Ειδικά η Πρωτοχρονιά! Μόνο τα καλύτερα πρέπει να σερβίρονται στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. καλύτερα ποτά. Το ουίσκι, η τεκίλα, το ρούμι είναι τέλεια ως δυνατά ποτά για την Πρωτοχρονιά 2017. Η σαμπάνια πρέπει να είναι παρούσα - αυτό είναι ήδη παράδοση.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο λικέρ κέδρου. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 0,5 λίτρο βότκα.
• 200 γραμμάρια κουκουνάρι.
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη.

Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τους ξηρούς καρπούς σε ένα καθαρό βάζο. Ρίξτε βότκα, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε σε σκοτεινό μέρος για 1 μήνα. Ανακατεύουμε με βότκα και σερβίρουμε.

Μενού για το έτος του κόκορα 2017: Ζεστά πιάτα.

Ως κύρια πιάτα σερβίρονται ζεστά πιάτα. Τι μπορεί να κάνει το μενού της Πρωτοχρονιάς χωρίς κύρια πιάτα; Αυτό είναι σωστό - κανένα. Είναι απαραίτητο να προσπαθήσετε να διασφαλίσετε ότι όλα τα ζεστά πιάτα είναι στο χρωματικό σχέδιο του συμβόλου της χρονιάς. Σαλάτες - με κόκκινα ή κίτρινα λαχανικά, τηγανητά ψάρια με λαμπερή χρυσαφένια κρούστα κ.λπ.

Τηγανητά κολοκυθάκια με ντομάτα. Συνταγή.

Αυτό το ορεκτικό θα φανεί πολύ ευπρόσδεκτο στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι 2017. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 3 κολοκυθάκια.
• 2 ντομάτες.
• 3 σκελίδες σκόρδο.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας
• Ανηθο.
• Αλεύρι.
• Αλας.
• Μαύρο πιπέρι τριμμένο.
• Φυτικό λάδι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία ενός σνακ:

1. Πρώτα από όλα τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια. Αρχικά τα ξεπλένουμε και τα καθαρίζουμε καλά.
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο και τυλίγουμε καλά κάθε κολοκυθάκι σε αλεύρι.
4. Τώρα βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι και αρχίστε να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. Πρέπει να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει.
5. Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το στυμμένο σκόρδο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο άνηθο.
6. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύκλους. Λιπάνετε με την έτοιμη σάλτσα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ντομάτα ανάμεσα στις ροδέλες των κολοκυθιών.
7. Το ίδιο κάνουμε και με άλλα κομμάτια.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε!

Λαχταριστά επιδόρπια για το νέο έτος 2017.

Πολλοί άνθρωποι αγνοούν τη συμπερίληψη των γλυκών στο μενού για την Πρωτοχρονιά. Αν και μάταια. Τα γλυκά σας ανεβάζουν τη διάθεση και δεν αφήνουν τους καλεσμένους σας να βαρεθούν.

Ακολουθούν μερικές νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές που προτείνουμε να συμπεριληφθούν στο μενού της Πρωτοχρονιάς 2017.

Νόστιμη συνταγή: Τυρί cottage Blancmange για την Πρωτοχρονιά 2017

Το τυρόπηγμα Blancmange είναι ένα λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο που προετοιμάζεται αρκετά εύκολα για την Πρωτοχρονιά 2017. Σε όλους αρέσει αυτό το καταπληκτικό πιάτο - τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο.

Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο θα χρειαστείτε:

• 0,5 φλιτζάνια γάλα.
• 1 φακελάκι (15 γραμμάρια) ζελατίνη.
• 1 φακελάκι (10 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας).
• 250 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• 0,5 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη.
• 2 δαχτυλίδια ανανά.

Παρασκευή:

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Διαλύουμε τη ζελατίνη στο γάλα και την αφήνουμε για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το μείγμα θα φουσκώσει και θα γίνει αφράτο.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τη ζάχαρη άχνη, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη βανίλιας. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα.

Στη συνέχεια κόψτε τα δαχτυλίδια του ανανά σε μικρά κομμάτια.

Μετά από αυτό, ζεσταίνουμε τη ζελατίνη μέχρι να ζεσταθεί, αλλά μην την αφήνουμε να βράσει.

Ρίξτε προσεκτικά τη ζελατίνη στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τον ανανά και ανακατέψτε ξανά καλά.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να αφήσουμε το blancmange να σκληρύνει. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το σε μια όμορφη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Τυροπήγμα cheesecake για το νέο έτος 2017.

Συνταγή: Τυροπήγμα cheesecake για την Πρωτοχρονιά 2017. Φωτογραφία.

Το Cheesecake είναι ένα πολύ νόστιμο γλυκό για το γιορτινό τραπέζι. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Παρακάτω θα παρουσιάσουμε μια συνταγή χωρίς ψήσιμο.

Υλικά για την παρασκευή cheesecake:

• 0,5 κιλά τυρί cottage.
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• 10 γραμμάρια στιγμιαίας ζελατίνης.
• 2/3 φλιτζάνι γάλα.
• 250 γραμμάρια κουλουράκια.
• 100 γραμμάρια βούτυρο.
• Σάλτσα μούρων.

Παρασκευή:

Τρίβουμε τα μπισκότα σε λεπτή ψίχα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με τα μπισκότα και ανακατεύουμε όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Στρώνουμε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί. Απλώστε τη βάση για το cheesecake και συμπυκνώστε τα πάντα.

Στη συνέχεια αραιώνουμε τη ζελατίνη σε 2/3 του ποτηριού γάλα και αφήνουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε αυτό το φλιτζάνι ζεστό νερόκαι τα ανακατεύουμε συνεχώς για να διαλυθεί τελείως η ζελατίνη.

Ρίξτε το μείγμα με τη ζελατίνη σε αυτή τη μάζα και χτυπήστε τα πάντα καλά.

Στη συνέχεια απλώνουμε το μείγμα του τυροπήγματος στη βάση του μπισκότου και το ισιώνουμε. Σκεπάζουμε το ταψί του cheesecake με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Περισσότερες λεπτομέρειες:

Η πιο αγαπημένη γιορτή όλων των Ρώσων είναι η Πρωτοχρονιά. Πράγματι, αυτή η γιορτή γιορτάζεται με ευχαρίστηση τόσο από ενήλικες όσο και από παιδιά. Αλλά για να αφήσει το νέο έτος μόνο ευχάριστες αναμνήσεις στη μνήμη όλων, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για αυτό εκ των προτέρων. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο αποφασίσαμε να σας πούμε πώς να γιορτάσετε το νέο έτος 2017 και τι να προετοιμάσετε για να κατευνάσετε το περήφανο πουλί ώστε να είναι ευνοϊκό για εσάς καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Βασικοί κανόνες για την προετοιμασία του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού

Αξίζει να σημειωθεί ότι το εορταστικό μενού της Πρωτοχρονιάς πρέπει να είναι θρεπτικό και ποικίλο. Ωστόσο, στον Πετεινό, το σύμβολο της Πρωτοχρονιάς, δεν αρέσουν οι λιχουδιές και τα διάφορα λουκούμια. Για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, πάρτε ως βάση το μενού της ρωσικής κουζίνας. Αυτό το μενού, κατά κανόνα, πρέπει να περιέχει λαχανικά και βότανα. Συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε πιάτα με κρέας. Αλλά το κρέας κοτόπουλου δεν συνιστάται. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι στο τραπέζι θα πρέπει να υπάρχουν ελαφριά σνακ που θα παρασκευαστούν χωρίς την προσθήκη μαγιονέζας.

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς δεν γίνεται χωρίς κάτι γλυκό. Επομένως, επιδόρπια πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι σας. Και όλα αυτά γιατί ο κόκορας λατρεύει τα γλυκά. Και εκτός από κέικ και άλλα γλυκά επιδόρπια, μην παραλείψετε να τοποθετήσετε ελαφριά κοκτέιλ, γλυκά κρασιά και λικέρ στο τραπέζι.

Τι να μαγειρέψετε για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι

Περιγράψαμε τους βασικούς κανόνες για την οργάνωση ενός εορταστικού τραπεζιού παραπάνω, τώρα αξίζει να μιλήσουμε για το τι να μαγειρέψουμε για το νέο έτος 2017. Θα ήθελα, λοιπόν, αμέσως να πω ότι η αγαπημένη σαλάτα Olivier σε όλους πρέπει να έχει μια άξια θέση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας. Δεν πρέπει επίσης να ξεχάσετε τη "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό". Αλλά θα πρέπει να υπάρχουν πολύ λίγες τέτοιες βαριές σαλάτες στο τραπέζι σας. Άλλωστε, ο Κόκορας είναι πιο υποστηρικτικός σε οτιδήποτε ελαφρύ και φυσικό.

Σαλάτα Λάουρα.

Για παράδειγμα, σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να προετοιμάσετε λαρδί που ονομάζεται "Laura". Αυτή η ελαφριά σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Για να ετοιμάσετε μια εύκολη σαλάτα, ετοιμάστε τα παρακάτω υλικά:

• δυο φρέσκα αγγούρια,
• 50 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι,
• μάτσο φύλλα μαρουλιού,
• ένα μάτσο οποιοδήποτε πράσινο,
• Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες. Αλλά θρυμματίστε τα χόρτα και το μαρούλι με τα χέρια σας. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά σε αυτά τα υλικά και ανακατέψτε τα πάντα. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Και χρησιμοποιήστε μπουκέτα πρασίνου ως διακόσμηση.

Αγαπημένη σαλάτα για το νέο έτος.

Εκτός από αυτή τη σαλάτα, θα θέλαμε να σας προσφέρουμε άλλη μια ελαφριά σαλάτα. Αυτή η σαλάτα ονομάζεται «Αγαπημένη».

Είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Επιπλέον, είναι πολύ ελαφρύ. Για να το ετοιμάσετε, πάρτε:

• φρέσκες ντομάτες σε ποσότητα 3 τεμαχίων,
• 200 γραμμάρια κρέατος καβουριών, ραβδιά καβουριών είναι επίσης κατάλληλα,
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού,
• δυο βραστά αυγά,
• μαγιονέζα, αλάτι για γεύση,
• ένα μάτσο οποιοδήποτε πράσινο.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόβουμε τα καβούρια και τις ντομάτες σε κύβους. Και εδώ είναι το τυρί βραστά αυγάσχάρα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και αλάτι. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε τα πάντα με πράσινο. Σερβίρετε τη σαλάτα παγωμένη.

Χορταστική σαλάτα.

Εκτός από σαλάτα Olivier και ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό. Μια άλλη χορταστική σαλάτα μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι σας, η οποία θα περιέχει μανιτάρια.

Για την προετοιμασία παίρνουμε:

• 200 γραμμάρια βραστό κρέας,
• 200 γραμμάρια μανιτάρια,
• 100 γραμμάρια κινέζικο λάχανο,
• 1 κρεμμύδι,
• 3 βραστά αυγά,
• κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα και νερό,
• φυτικό λάδι 2 κ.σ. κουτάλια και καρύκευμα κάρυ σε ποσότητα 1 κ.γ. κουτάλι.

Χρησιμοποιήστε αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω?

Αρχικά, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι. Ταυτόχρονα κόβουμε τα μανιτάρια σε ροδέλες, αλλά τα κρεμμύδια σε μισές ροδέλες. Τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσουμε μια ομελέτα, στην οποία προσθέτουμε νερό, αυγά και μπαχαρικά. Η ομελέτα πρέπει να ροδίσει και από τις δύο πλευρές. Η ομελέτα σας πρέπει τώρα να κρυώσει. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Κόβουμε το κρέας ή το ζαμπόν σε κύβους. Και ψιλοκόβουμε το λάχανο. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα.

Σαλάτα - Κόκορα.

Για να το ετοιμάσουμε παίρνουμε:

• καπνιστό λουκάνικο σε ποσότητα 200 γραμμαρίων,
• πατάτες σε ποσότητα 350 γραμμαρίων,
• μαριναρισμένα μανιτάρια σε ποσότητα 250 γραμμαρίων,
• 200 γραμμάρια μήλα.

Πώς να μαγειρέψω?

Κόβουμε τις βρασμένες πατάτες σε κύβους και κόβουμε το λουκάνικο σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε και τα μανιτάρια. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με λίγη σάλτσα.

Βάζουμε τον κόκορα έξω από τα υλικά και τον διακοσμούμε με φτερά πιπεριάς.

Πρωτότυπα πιάτα για το νέο έτος 2017

Ποιό απ'όλα γιορτινό τραπέζιμπορεί να φανταστεί κανείς χωρίς πρωτότυπα πιάτα. Επομένως, τώρα θα σας προσφέρουμε πολλά εορταστικά πιάτα που δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Ροζ σολομός ψημένος στο φούρνο.

Για να προετοιμάσετε τον ψημένο ροζ σολομό, πάρτε:

• φρέσκα κατεψυγμένα ψάρια,
• μαγιονέζα,
• λαχανικά,
• καρότα και κρεμμύδια,
• ντομάτες και μπαχαρικά,
• ηλιέλαιο και λεμόνι.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε το ψάρι. Φροντίστε να πλύνετε τα ψάρια και να κόψετε τα πτερύγια και το κεφάλι. Στη συνέχεια κόβουμε κατά μήκος της κορυφογραμμής και τη φιλετάρουμε. Και κόβουμε το ίδιο το φιλέτο σε πολλά μέρη.
2. Τώρα αλείφετε το ταψί με λάδι και τοποθετήστε πάνω κομμάτια από φιλέτο ψαριού. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
3. Στη συνέχεια, πάρτε μαγιονέζα και αλείψτε καλά τα ψάρια με αυτήν. Αφήστε τα ψάρια να μουλιάσουν σε αυτή τη σάλτσα. Και αυτή την περίοδο είμαστε απασχολημένοι με τα λαχανικά.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και τρίβουμε τα καρότα.
5. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά.
6. Πάνω από το ψάρι τοποθετούμε τα λαχανικά που τηγανίσαμε. Πασπαλίζουμε με καρυκεύματα.
7. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση ντομάτας.
8. Στη συνέχεια, βάλτε το ταψί στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε για 45 λεπτά.

Σερβίρετε το ψάρι ζεστό.

Μυρωδάτες πατάτες με τυρί και κρέμα γάλακτος.

Οι πατάτες ψημένες με τυρί και ξινή κρέμα θα είναι ένα υπέροχο και χορταστικό πιάτο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Αυτό το πιάτο θα μαγέψει πολλούς με τη γεύση του. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Για να ετοιμάσετε αυτό το υπέροχο και πολύ νόστιμο πιάτο, πάρτε:

• κιλό πατάτες,
• 450 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
• 200 γραμμάρια τυρί,
• βούτυρο,
• μπαχαρικά και αλάτι.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Κόβουμε τις καθαρές πατάτες σε λεπτές φέτες.
2. Στρώνουμε μια στρώση πατάτες και τις περιχύνουμε με μπόλικη κρέμα γάλακτος. Από πάνω πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι.
3. Προσθέστε σκληρό τυρί.
4. Τώρα εναλλάσσουμε στρώσεις.
5. Τοποθετούμε το ταψί με τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα.

Πρωτοχρονιάτικο καναπεδάκι με κόκκινο ψάρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νόστιμα και ορεκτικά καναπεδάκια ως πρωτότυπο σνακ στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Για να ετοιμάσετε καναπεδάκια με κόκκινο ψάρι, πρέπει να προετοιμάσετε τα απαραίτητα συστατικά:

• μικρά κομμάτια καρβέλι,
• 100 γραμμάρια κόκκινο ψάρι,
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί,
• 1 αλατισμένο ή φρέσκο ​​αγγούρι,
• μισό κουτάκι ελιές.

Και επίσης ετοιμάστε αιχμηρά σουβλάκια.

Πώς να μαγειρέψω?

1. Αρχικά κόβουμε το καρβέλι σε μικρά τετράγωνα.
2. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι με λαδόκολλα. Αφήνουμε τα χρυσά κομμάτια του ψωμιού να κρυώσουν.
3. Τώρα αλείφετε τα κομμάτια του ψωμιού με λιωμένο τυρί.
4. Κόβουμε και το κόκκινο ψάρι σε μικρά κομμάτια.
5. Τοποθετούμε το ψάρι πάνω στο τυρί και μετά προσθέτουμε την ελιά.
6. Φροντίστε να βάλετε τα πάντα σε σουβλάκια και να τα σερβίρετε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.

Άλλη μια συνταγή για καναπεδάκια.

Για την παρακάτω συνταγή ετοιμάζουμε:

• ελιές,
• ζαμπόν.

Τα βάζουμε όλα σε σουβλάκια και θα πάρετε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο καναπεδάκι.

Καναπεδάκια με ρέγγα.

Η ρέγγα σερβίρεται σε οποιαδήποτε γιορτή. Και για το νέο έτος μπορείτε να φτιάξετε πρωτότυπα μίνι σάντουιτς με ρέγγα. Απλά πάρτε ένα κομμάτι ψωμί και ένα κομμάτι ρέγκα. Πασπαλίζουμε το ορεκτικό με σπόρους κόλιανδρου.

Εν κατακλείδι, παρακολουθήστε το βίντεο: πώς να γιορτάσετε σωστά το νέο έτος 2017