تدرب على العمل على عمود الهريس. أعمدة الهريس افعلها بنفسك: الرسومات والتعليمات حساب مكثف الارتجاع لعمود الفيلم

على الرغم من أن هذا السؤال يبدو في أغلب الأحيان مثل "كيف يعمل عمود الفيلم المقوى؟"، إلا أنني لم أفصل عمدًا أعمدة الفيلم (القمح) والأعمدة المعبأة (التقطير) في العنوان. والحقيقة هي أنه من وجهة نظر أساسية، فإن جوهر عملهم هو نفسه. لنبدأ بالنظر إلى عمل عمود الفيلم مع استخلاص البخار.

دعونا نأخذ بعين الاعتبار قسمًا من الجزء الراجع من العمود.

وهذا يوضح لحظة تشغيل العمود في بداية العملية، عندما يتم توفير تدفق التبريد الكامل للمكثف الراجع، ويتم استخدام طاقة التسخين الموردة للمكعب بالكامل. العمود، كما يقولون، يعمل من تلقاء نفسه. وهذا يعني أن درجة حرارة السائل في المكعب قد وصلت بالفعل إلى نقطة الغليان المقابلة لمحتوى الكحول، ولكن لا شيء يمر للاختيار، حيث يتم تكثيف كل البخار بواسطة مكثف الارتجاع وإعادته إلى المكعب. ولتسهيل الفهم، لنفترض أن تركيبة السائل السفلي تحتوي على ثلاثة أجزاء ذات درجات حرارة غليان على التوالي t 1 , ر 2 و ر 3 تصاعدي. وبناءً على ذلك، فإن الكسر 1 يغلي قبل الكسر 2، والجزء 3 يغلي أخيرًا.

يشكل الارتجاع المتكثف على السطح الداخلي لمكثف الارتجاع عند ارتفاع معين (في المنطقة التي تتم فيها مقارنة درجة حرارة البخار مع درجة حرارة التكثيف لجزء معين) طبقة تغطي سطح الأنبوب بالتساوي وتتدفق إلى الأسفل . ويصعد نحوه في وسط العمود بخار ساخن يتفاعل مع الفيلم ويسخنه تدريجياً. تأتي لحظة يبدأ فيها الفيلم بالتبخر وينضم إلى البخار المتحرك للأعلى. وهذا ما يسمى إعادة التبخر. بسبب القصور الذاتي للعمليات الحرارية ولعدد من الأسباب الأخرى، فإن إعادة التبخر لها نطاق معين وتحتل مساحة معينة من سطح العمود. يوضح الرسم التوضيحي أن الكسر 1 يتبخر في النطاق بين t1 cond وt1 exp، ويحتل الجزء الخاص به من سطح العمود. تحدث نفس العملية مع الكسر 2، والكسر 3 في هذا المثال موجود بالكامل في المكعب (يحتوي على أكبر عدد من حرارةالغليان والتكثيف).

بعد أن تركنا العمود يعمل من تلقاء نفسه، نبدأ في اختيار الفصيل الأول.

للقيام بذلك، نقوم بتقليل تدفق المياه من خلال المكثف الراجع حتى تتجاوز النقطة t1 cond المكثف الراجع. سوف يحدث الآن تكثيف الجزء 1 في الثلاجة الرئيسية. يمكننا أن نبدأ في أخذها بعيدا.

إذا كانت نقاط غليان الكسور مختلفة بشكل ملحوظ، ولم يكن هناك سوى عدد قليل منها (كما في مثالنا - ما الذي يمكن أن يمنعنا من محاكاة مثل هذا الموقف، يا سيدي)، فسيستمر الاختيار حتى تتم إزالة الكسر 1 بالكامل، بعد ذلك والتي سوف تتوقف تماما. في هذه الحالة، ستحتل الفصيلة 2 مكانًا في العمود يشبه تقريبًا مكان الفصيلة 1 في الصورة الأولى، وتنتقل الفصيلة 3 إلى مكان الفصيلة 2.

في هذه اللحظة نقوم مرة أخرى بتقليل تبريد المكثف الارتجاعي ونبدأ في اختيار الكسر 2 حتى "النصر الكامل". وهكذا مع كل الوقفات. من الضروري تغيير تدفق المياه عبر مكثف الارتجاع بعناية، دون أن ننسى القصور الذاتي للعمليات الحرارية، وبدقة شديدة (لهذا تحتاج إلى مقياس حرارة بعد مكثف الارتجاع وصنبور إبرة للمياه).

كل شيء مماثل العملية التكنولوجيةيوضح مفهوم "الانفصال". كلما كانت التعديلات أكثر دقة، كلما زادت مساحة الاتصال بين الارتجاع والبخار، زادت قدرة الفصل للعمود. من الشائع الحديث عن "اللوحات". ما هو؟ في الأعمدة الصناعية، يتم ملء الحجم الداخلي للجزء الصاعد بأقراص أفقية ذات شكل معقد مع فتحات يتدفق من خلالها الارتجاع. يسمح هذا التصميم بمساحة سطحية ضخمة للفيلم وإعادة تبخر جيدة. وكلما زاد عدد هذه الأقراص التي تسمى "الصفائح"، كلما زادت سعة الفصل للعمود. في الأعمدة الصناعية يبدأ عدد "الصفيحات" من 100. وللمقارنة، تحتوي الأعمدة المعبأة على "صفيحة تقليدية" واحدة لكل 2-10 سم من ارتفاع الجزء المعبأ (حسب القطر والارتفاع والتعبئة المستخدمة، يحدد الاختلاف في التعبئة المستخدمة عدد الألواح التقليدية التي ستحصل عليها لكل متر من عمودك)، وألواح الفيلم لكل 20 سم من الجزء المكون للارتداد (مرة أخرى، يعتمد ذلك على حالة سطح الجزء الداخلي من العمود ، وجود دوامة فيه، الخ). ولكن هذا مثالي. ما عليك سوى إجراء العمليات الحسابية - من أجل تحقيق جودة فصل العمود الصناعي، يجب أن يكون ارتفاع العمود المعبأ (الذي يعمل على العبوات التقليدية) من 2 إلى 10 أمتار، وهو أمر غير واقعي بالطبع في المنزل. ومع ذلك، تختلف التكنولوجيا الصناعية عن التكنولوجيا "المنزلية" (على سبيل المثال، يمكن أن يتم الاختيار من أي لوحة مرغوبة أو من عدة لوحات في وقت واحد، واختيار أجزاء مختلفة) ولا يستخدم الصناعيون إمكاناتهم الكاملة موضع التنفيذ. بشكل عام، للحصول على جودة عالية (من وجهة نظر معايير GOST "الداخلية" لجهاز التقطير) "نواتج التقطير الكحولية"، فإن 15-20 "لوحات تقليدية" كافية تمامًا. حسنًا، يمكن الحصول على تصحيح الجودة المُرضية على 50 لوحًا (بالنسبة لفوهة SPN، فهذا يعادل مترًا واحدًا تقريبًا من الفوهة)، وهو أمر يمكن تحقيقه تمامًا في المنزل

يبدو أننا قمنا بتسوية الانقسام. ماذا عن التعزيز؟ انه سهل. تعتمد القوة على كمية الماء في المحلول، والماء هو أيضًا أحد الأجزاء. كلما تم تقسيم الفصائل واختيارها بشكل أفضل، زادت القوة. أولئك. من حيث المبدأ، إذا تمت مراعاة كل "الحكمة" التكنولوجية، يصبح المنتج أقوى وأنظف في نفس الوقت. على الرغم من متى أوضاع غير صحيحةالعمل، يمكنك فقط سحب الماء (أنا أبالغ بالطبع، لكن هذا ممكن). ثم سنحصل على شموردياك قوي عند الخروج.

لحساب الكسور، أستخدم عمل زملائي الأكثر خبرة وخبرتي العملية.

عند اختيار الرؤوس، أركز على معيار الكحول المطلق بنسبة 10%. لكن الخبرة السابقة في التقطير على وجه التحديد هريس الأرز أظهرت أنه بعد اختيار 5% من التيار المتردد، تم إنتاج SEM بدون رؤوس. لقد أخذت في الاعتبار 2% أخرى لحالات القوة القاهرة. التفاصيل حسب الفصيلة في الجدول أدناه.

التقطير الثاني (الجزئي).

1. تسارع العمود إلى الحد الأقصى. لقد قمت بتقليل قوة التسخين بعد أن وصلت درجة الحرارة في الخزان إلى 75-80 درجة تقريبًا.

​

2. عند درجة حرارة 75 درجة في الخزان، يتم تشغيل التبريد (إمداد الثلاجة بالمياه)

3. من خلال التحكم في درجة الحرارة في الثلاجة ومراقبة عودة الارتجاع إلى العمود من خلال الديوبتر، قمت بضبط طاقة التسخين المتوفرة (بالنسبة لي فهي حوالي 1/3 من الطاقة القصوى)

أثناء "التصحيح" يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة الماء (عند مخرج الثلاجة) في حدود 35-45 درجة، لأنه عندما يتم تبريد الارتجاع بقوة، يتم "فقد" جزء من جزء التعبئة بسبب حقيقة أن الارتجاع البارد، حتى يتم تسخينه ويدخل في نقل الحرارة والكتلة، يتدحرج أكثر من اللازم إلى أسفل الفوهة. بالإضافة إلى ذلك، يزيد احتمال المقابس السائلة (الرخويات).

​

4. دع العمود يعمل لوحده (لمدة ساعة)

​

5. بدأنا في اختيار الرؤوس بشكل تدريجي. وتبين أن حجم الأهداف أعلى من الرقم المحسوب. لقد اخترت حتى اختفت رائحة المواد الكيميائية من الاختيار.

​

6. بعد اختيار الرؤوس قمت بزيادة الطاقة الموردة إلى ما يقرب من 50٪ من الحد الأقصى واخترت الجسم حتى بدأت خاصية المرارة في كسور الذيل تظهر في سام.

7. لم آخذ ذيول.

​

وترد المؤشرات والنتائج المؤقتة في الجدول أدناه.

هذا هو لغو من النوع العمودي (التقطير) يستخدم للحصول على "كحول غير مصحح" (قوي ولكن لا يصل إلى 96.6٪ من قوة الكحول). في بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين العمود. ويختلف عن التصحيح في عدم وجود درج طويل، والذي يسمح لك بالحصول على أنقى منتج.

هذا خيار عظيملأولئك moonshiners الذين غير مستعد لإنفاق أموال طائلةإلى المقوم، ولكن تريد أن تشرب لغو ذات نوعية لائقة. هياكل الأفلام ميسورة التكلفة وشائعة جدًا في المتاجر المتخصصة. نقترح عليك دراسة هيكلها والتعرف على مبادئ التشغيل.

أعمدة الفيلم والهريس والتسليح هي نفسها في التصميم (على الرغم من اختلاف قدراتها). تتكون من درج وثلاجة.

لا يمكن تحويل عمود الفيلم إلى عمود التقطير إلا إذا تم إجراء التوصيلات على المشابك. يجب زيادة حجمها عن طريق إضافة الأدراج وملحقات Panchenkov. لكن قوتها في البداية ليست كافية لإنتاج أنقى كحول بأقصى قوة.

لا يزال هذا لغوًا جيدًا، مما يسمح لك بالحصول على لغو قوي جدًا. جودة جيدة(أعلى من جهاز التقطير الكلاسيكي).

بسبب التنقية غير الكاملة يتم الحصول على المنتج عطرية قليلاً وذات طعم محدد. ينفتح بالكامل عند تخفيفه بالماء إلى القوة الكلاسيكية البالغة 40%.

انها في نفس الوقت جيد وسيء: يمكنك صنع تشاتشا بمذاق مثير للاهتمام، لكن الشوائب الضارة ستبقى معها. لذلك، إذا كنت تحب المشروبات القوية اللذيذة، فإن خيار الفيلم مناسب جدًا لك. إذا كنت تفضل الفودكا التقليدية (تقريبا)، فقم بإعطاء الأفضلية لعمود التقطير.

كيفية العمل عليه بشكل صحيح

للحصول على منتج عادي أكثر أو أقل، سوف تحتاج إلى القيام به التقطير المزدوجوخلال المرة الثانية حدد الرؤوس بدقة شديدة. هذا هو سر النجاح عند العمل بهذه المعدات.

خطوة بخطوة يبدو مثل هذا:

يعتبر المكثف الارتجاعي ذو القشرة والأنبوب هو الأفضل. ولكن عادة ما تكون هذه المعدات مجهزة بقميص واحد.

1. نقوم بتقطير الهريس لأول مرة دون استخدام مكثف راجع بأقصى طاقة.
2. تنظيف جهاز التقطير. كثير من الناس لا ينظفون أي شيء، لكننا نفضل أن نأخذ 15 دقيقة إضافية ونقوم بذلك.
3. نبدأ في تسخين الكحول الخام لدينا. نقوم على الفور بتشغيل المكثف الارتجاعي وننتظر حتى تصل درجة الحرارة في المكعب إلى 80-85 درجة. بعد ذلك نخفض الحرارة وننتظر 15 دقيقة أخرى حتى تستقر الكسور قدر الإمكان في الدرج.
4. نقوم تدريجياً بتقليل إمدادات المياه إلى المكثف الارتجاعي وننتظر اختيار التنقيط من منتجنا. ركز على رائحة الأسيتون. بمجرد ظهور رائحة لغو كافية، قم بتغيير حاوية الاستقبال واستمر في جمع الجثة.
5. في مكان ما بعد ارتفاع درجة الحرارة إلى 92 درجة، سيبدأون بالتنقيط. يمكن جمعها في حاوية منفصلة، ​​أو يمكنك ببساطة إنهاء عملية التقطير.
6. نقوم بتخفيف المنتج إلى قوة 40٪ ونتركه يتخمر لعدة أيام.

يقوم العديد من الأشخاص بتشغيل المكثف الراجع بعد أن يبدأ التقطير في نواتج التقطير (من أجل توفير المال).

نحن نفضل ضعي القليل من الضغط على الفور،حتى لا تفوت المنتج الزائد وتحقق من تشغيل المبرد. إذا تسرب شيء ما فجأة، فمن الأفضل توقعه على الفور، وليس أثناء عملية الاختيار.

ما الذي يمكن عمله لزيادة قوة ونقاء لغو

هناك عدد من التفاصيل الدقيقة التي من المهم فهمها واستخدامها إذا لزم الأمر.

لن تؤذي فوهة Panchenkov بأي حال من الأحوال.

1. إذا كان الجهاز مصنوعًا على وصلات المشبك، فقم بإضافة درج أو درجين آخرين، وادفع فوهات Panchenkov بداخلها وقم بزيادة قوة لغو القمر إلى 96.6٪. تحويل المقطر الخاص بك إلى عمود التقطيرمن الممكن، ولكن يجب أن يكون قطر الأنبوب الرئيسي 1.5 بوصة (38 ملم) على الأقل، وإلا فلن يكون هناك فائدة كبيرة في زيادة الارتفاع.
2. كلما كان الاختيار أبطأ، كلما زادت دقة اختيار الفصائل. بسرعة عالية، سوف يسقط جسم المنتج مع الرؤوس والذيول مع الجسم. لتحديد ما تحتاجه بوضوح، قم بزيادة إمدادات المياه إلى المكثف الراجع وقم بإزالة كل شيء ببطء.
3. افحص مكثف الراجع مسبقًا حتى لا تفسده أثناء التقطير. إذا تسرب شيء فجأة أو خرج الخرطوم من التركيب، فقد يؤدي الذعر الطفيف إلى عواقب وخيمة. خصص 50 روبل من ميزانيتك للمياه وقم بتشغيل الضغط مسبقًا، فهذا سيوفر لك العديد من المشاكل النفسية.

نصيحة عامة: لا تتسرع.

إذا كان التقطير الأول لا يزال يتطلب وتيرة متسارعة بحيث يتم إطلاق عدد أقل من الشوائب الضارة أثناء الطهي، فلا فائدة من ذلك خلال الثانية.

يمكنك غالبًا العثور على مفهوم مثل لقطات لغو مع عمود تقوية. ما هو بالضبط مثل هذا العمود وما هو عليه؟ لا يزال عمود التقوية لغو القمر يُطلق عليه أحيانًا اسم عمود التصحيح من قبل بعض الشركات المصنعة. ومع ذلك، فإن هذين المفهومين بعيدان عن الاتساق مع بعضهما البعض، على الرغم من استخدام المبدأ الأساسي المتمثل في فصل السوائل إلى مكوناتها في كليهما.

تعزيز العمود لغو لا يزال

من الواضح أن عمود التعزيز غير مناسب لإنتاج الكحول المصحح، لذلك هناك حاجة إلى عمود تصحيح، وعمود التعزيز له غرض مختلف قليلا. ومن أجل فهم هذا المفهوم بشكل كامل، من الضروري أيضًا ملاحظة أنه يُطلق عليه أحيانًا اسم عمود الهريس، أو تسارجا، ويستخدم للحصول على مشروب أقوى بنسبة تصل إلى 85٪.

مبدأ تشغيل الدرج بسيط للغاية. من خلال العمود، يخرج البخار من المكعب ويبرد، ويتكثف جزئيًا على جدرانه ويدخل إلى المكعب. الجزء الأكثر تشبعًا بالماء من البخار، والذي يحتوي على كمية كبيرة من زيوت الوقود، يتكثف ويتدفق إلى الأسفل لأن درجة غليانها أعلى. يطير الجزء الأخف لأعلى ويسقط أكثر في غرفة البخار أو الملف. وبالتالي، يكون المنتج الناتج أقوى، مع تركيز أقل من زيوت الفيوزل.

كلما زاد حجم الدرج، زادت قوة التعزيز، ولكن انخفضت كفاءة الجهاز. ولذلك، يجب أن يكون الارتفاع ضمن حدود معقولة. ويعتقد أنه لا ينبغي أن يزيد عن 90 سم، ولكن هناك فروق دقيقة في هذا الشأن.

الحاجة إلى عمود

يجب تحديد طول عمود الهريس بوضوح. وهي مسؤولة عن تكرار تنقية المنتج النهائي. على سبيل المثال، طول 15 سم يعطي تنظيف 20 مرة، وطول 35 سم يعطي تنظيف 50 مرة. كلما طالت المدة، كلما كانت عملية فصل الكسور أبطأ، ونتيجة لذلك، سيكون هناك عدد أقل من الشوائب في الناتج وقوة أعلى للمشروب.

يمكن الحصول على منتج ممتاز بطول قياسي يبلغ 15-35 سم، ولكن لاستخدام مثل هذا الدرج، تحتاج إلى تنظيف المنتج باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو الفحم. إذا كنت ترغب في الحصول على نسبة عالية من الكحول، أكثر من 90٪، بعد التقطير الأول، فستحتاج إلى شراء عمود التقطير، لأن العادي لن يعطي مثل هذا التأثير.

ما هي المتطلبات التي يجب أن يلبيها الملك؟

• يجب أن يبلغ ارتفاعه 50 قطرًا على الأقل. على الرغم من أن هذا، بالطبع، يعتمد كليا على رغبة القمر وعلى نوع منتج الإخراج المطلوب. كم يجب أن تكون نظيفة وما يجب أن تكون قوتها. عمود التسليح الذي يقل ارتفاعه عن 30 قطرًا لا معنى له، لأن فعاليته ستكون منخفضة جدًا.
• يجب أن يحتوي الدرج أيضًا على مزيل للبلغم يمكن التحكم فيه. يمكن أن يكون تصميمه أي شيء، مصنوعًا على أساس ديمروت، أو صانع القمصان، أو أي شيء آخر. لا تهم. الشيء الرئيسي هو أنه يطفئ تمامًا الطاقة المخطط توفيرها. قد يكون هناك العديد منهم، على سبيل المثال، الابتدائي والثانوي. يسمح هذا الهيكل بتشغيل أكثر استقرارًا.
• يجب أن يتمتع المكثف الارتجاعي بقدرة تبريد قابلة للتعديل بدقة. للقيام بذلك، تحتاج إلى الصنبور الذي يسمح لك بجرعة تدفق المياه. ومن الأفضل أن تكون على شكل إبرة؛ فالكرة منها ليست مناسبة لهذا الغرض. إذا اخترت من بين الخيارات المتاحة في المنزل، فإن الأنسب هو الصنبور لمبرد التدفئة.
• قبل الخروج، يجب عليك تثبيت مقياس حرارة على مكثف الثلاجة. وهذا ضروري للأعمدة التي تعمل على مبدأ استخراج البخار. إذا تم استخدام عمود الفيلم واستخدام مكثف ارتجاعي لاستخلاص السائل، فسيتم تحديد تركيب مقياس الحرارة حسب التصميم.
• ويجب أن تحتوي على ثلاجة قادرة على تبريد كل البخار المزود إليها. تتطلب الأعمدة التي تحتوي على عينات سائلة أيضًا ثلاجة لتبريد المنتج.
• يتم تنفيذ إمدادات المياه للمكثف الارتجاعي والثلاجة بشكل منفصل.
• أنابيب ل الماء الساخنويسمح للمنتج فقط بالسيليكون، ويسمح بكلوريد البوليفينيل في إمدادات المياه الباردة.

هيكل العمود

أولا تحتاج إلى تحديد ما هو عليه. هذه وحدة هيكلية تسمح لك بتنظيف لغو من الشوائب الأجنبية. عند تركيب درج على جهاز لغو، يكون الناتج عبارة عن كحول نقي تقريبًا. عملية تحضير لغو هي التبادل الحراري للأبخرة والمكثفات التي تحتوي على الكحول، مما يؤدي إلى تنقية المنتج بشكل أفضل بنسبة 10-15 مرة.

تتم تنقية الكحول عندما يتدفق البخار من مكعب التقطير ويتدفق المتكثف عند رأس العمود. يتم جمع الكحول فقط من الطور السائل.

إذا لم يتم تغذية البخار عن طريق الارتجاع، فإن التبادل الحراري مستحيل ولن يحدث فصل الكحول عن المواد الأخرى. من أجل تغذية الارتجاع، هناك حاجة إلى مكثف الارتجاع. وبعدها يتم وضع مكثف وهو عبارة عن جزء مجوف من أنبوب يتم فيه تبريد السائل إلى درجة حرارة معينة. جنبا إلى جنب مع المكثف الارتجاعي، يجب تركيب فتحات تهوية، تسمى مصائد الكحول، والتي تسحب الكحول دون المستوى المطلوب وتزيل الغازات إلى الخارج.

وبما أن الكحول في هذه الحالة يتم جمعه في الطور السائل، فإن وحدة تبريد صغيرة تكفي لتبريده التالي. والفرق الرئيسي بين الدرج المخصص للتصحيح والدرج التقليدي هو أن عملية الارتجاع بطيئة للغاية. في هذا الوقت، يضمن التبادل الحراري المستمر بين البخار والسائل فصلًا أفضل إلى أجزاء ومنتج أنظف.

هناك العديد من المتطلبات لإنشاء عمود. لتبسيط التصميم، يبتعد الكثيرون عنهم. إلى ماذا تؤدي المخالفات والانحرافات؟

• ومن بين هذه الانحرافات مكثف الارتجاع، والذي قد لا يمكن السيطرة عليه. تم تثبيت عمود الهريس هذا في جهاز Malyutka، حيث تم إلغاء إمكانية التحكم من أجل جعل الجهاز أكثر إحكاما، وكان مكثف الارتجاع والمكثف عبارة عن حاوية واحدة تم توصيل المياه الجارية بها. لا يسمح هذا المخطط بتنظيم العملية باستخدام مكثف ارتجاعي، وبالتالي يكون الفصل أسوأ.
• الانحراف الآخر هو انخفاض قدرة استخدام مزيل البلغم. هناك أجهزة يبدو أن كل شيء فيها موجود، لكن المكثف الارتجاعي منخفض الطاقة لدرجة أنه لا يسمح بالفصل الطبيعي. يبدو أن الشركات المصنعة لهذه الأجهزة لا تفهم على الإطلاق سبب الحاجة إلى عمود التسليح وجعل وجوده عديم الفائدة.
• ارتفاع العمود منخفض. يتيح الارتفاع المنخفض عادةً جعل الجهاز مضغوطًا والسماح بالتثبيت على موقد غاز إذا كان هناك غطاء فوقه، وما إلى ذلك. لكن في هذه الحالة سيكون الانفصال أسوأ بكثير ويجب فهم ذلك على الفور. يمكن القول أن إعادة التقطير ستكون أكثر كفاءة من عمود التعزيز هذا.

وبالتالي، ينبغي التأكيد على أن العديد من الأجهزة الإضافية لغو لا تزال منطقية دائما، بما في ذلك عمود التعزيز. فهو يسمح لك بالحصول على منتج أكثر نقاءً والقيام بذلك من خلال التقطير المزدوج. احصل على هذا بشكل منتظم لغو لا يزالفمن المستحيل دون ترك كمية كبيرة من زيوت الوقود وغيرها من الشوائب الضارة. ليس من الصعب إنشاء مثل هذا العمود بنفسك؛ فتصميمه ليس معقدًا مثل عمود التصحيح. ومع ذلك، فإنه لا ينتج الكحول المصحح. لكن المنتج المقطر في لغو لا يزال مع عمود تقوية سيكون له رائحته وطعمه الأصلي، على سبيل المثال، عند تحضيره من الفاكهة أو المواد الخام من الحبوب.

أهلاً بكم!

قبل بضعة أسابيع، عثرت على بعض المعدات المثيرة للاهتمام جدًا لهواة القمر - عمود الهريس. ويسمى أيضًا عمود الفيلم أو جهاز التقطير المقوى. أعرف أن جهاز تقطير اشتراه وعرض عليه اختبار هذه الوحدة.

ما هي النتيجة التي تسألها؟ يصنع زميلي لغوًا ممتازًا بزاوية 88 درجة، والآن أعرف ما يجب أن أجيب عليه للقراء عندما يسألونني "كيفية صنع لغو قوي". مهتم؟

وهكذا، في مقال اليوم، سأخبرك ما هو عمود الهريس، ومبدأ عمله وكيفية تقطير لغو القمر عليه بشكل صحيح.

ما هو عمود الهريس (الفيلم).

الآن سأخبرك بإيجاز سبب الحاجة إلى عمود الهريس، وفي الفصل التالي سأدرس بمزيد من التفصيل مبدأ تشغيله.

لذلك، عمود الفيلم هو المعدات التي تسمح لك بإنتاج لغو قوي ونظيف للغاية. تصل إلى 90 درجة! وفي الوقت نفسه، فإن المعدات بسيطة للغاية في التصميم والاستخدام، وسعرها منخفض نسبيا. يتم تثبيته مباشرة على مكعب التقطير.

في المظهر، يشبه عمود الهريس عمودًا عاديًا مباشرة من خلال التقطير. في الواقع، هذا هو الحال، والفرق الوحيد هو أن هناك ثلاجة أخرى مثبتة على الأنبوب الصاعد من المكعب. ما يسمى بالمكثف الارتجاعي أو المكثف الجزئي.

هذا هو المكان الذي تكمن فيه النقطة برمتها. ولكن المزيد عن ذلك في الفصل التالي.

مبدأ تشغيل عمود الفيلم

ولتوضيح الأمر أكثر، قمت برسم مخطط بسيط للعمل.

لذلك، كما قلت بالفعل، يتم وضع العمود مباشرة على مكعب التقطير. تدخل أبخرة لغو ساخنة من المكعب إلى مكثف جزئي (بالروسية - جزئي). وهناك يتكثف جزء من البخار ويستقر على جدران المبرد، ويمتد الجزء الآخر إلى أبعد من ذلك.

ولهذا السبب يسمى المبرد الأول جزئيًا لا يتكثف كل البخار.

يسمى السائل الذي يترسب على جدران المبرد البلغم. ومن هنا اسم آخر للمبرد الجزئي - المكثف الراجع.

كما تتذكر، يتكون Moonshine من شوائب مختلفة، والتي يتم تقسيمها تقليديا إلى ثلاث مجموعات رئيسية - "الرؤوس"، "الجسم" و "الذيل". تتبخر الرؤوس عند درجة حرارة أقل من المجموعات الأخرى. الجسم أعلى من الرؤوس، والذيول هي أعلى نسبة غليان. نحن نشرب، كما نعلم، الجسد فقط، ونقطع كل شيء آخر. ويسمى هذا التقطير كسور.

لذلك، عند تبريد أبخرة لغو القمر في مكثف راجع، فإننا نفصلها ونمرر مكونات الغليان المنخفضة، بينما يتكثف كل شيء آخر على جدران المبرد ويتدفق مرة أخرى إلى الملتقط كفيلم.

ومن هنا الاسم الثاني للعمود - فيلم.

وفي هذه الحالة فإن البخار المحتوي على الكحول المتصاعد في درج المكثف الجزئي يتفاعل باستمرار مع البلغم المتدفق نحوه. تحدث عملية نقل الحرارة والكتلة - حيث ينتزع البخار المكونات ذات الغليان المنخفض من الارتجاع ويعطيها مكونات عالية الغليان (زيوت الصهر والماء). ومن هنا جاءت هذه التعزيزات المجنونة - حتى 90 درجة للمنتج النهائي!

من خلال ضبط إمدادات المياه إلى درجة الحرارة في جهاز إزالة البلغم، يمكننا تقسيم لغو القمر بكفاءة إلى كسور وقطع أجزائه غير الضرورية. بادئ ذي بدء ، قمنا بضبط درجة الحرارة بحيث تمر "الرؤوس" فقط إلى المبرد الثاني ، ونعيد الكحول وكل شيء آخر إلى المكعب. وبعد ذلك نرفع درجة الحرارة ونطرد الكحول ونترك "ذيول" في البلغم.

ولكن من أجل قطع الرؤوس والذيل بوضوح والحصول على لغو نقي وقوي مع العمود، عليك أن تعمل بشكل صحيح. لحسن الحظ، هذا سهل التعلم.

كيفية العمل على عمود الهريس بشكل صحيح

• التقطير الأول.

حسنا، كل شيء بسيط هنا. سوف يعمل عمودنا فقط كجهاز تقطير؛ ولا يتم استخدام مكثف الارتجاع. نقوم بتزويد الثلاجة الثانية فقط بالمياه ونقطر الهريس إلى كحول خام في أسرع وقت ممكن. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون لماذا يتم ذلك، اقرأ المقال التقطير التجزيئي المزدوج.

• التقطير الثاني.

اختيار الهدف

نبدأ في تسخين المكعب. عندما تقترب درجة الحرارة في المكعب من 75 درجة، نقوم بتزويد كلا المبردين بالمياه. علاوة على ذلك، من الضروري إمداد المكثف الارتجاعي بكمية كافية من الماء حتى يتكثف البخار الموجود فيه بالكامل ولا يدخل إلى المبرد الثاني. أولئك. لا ينبغي أن يتدفق أي شيء إلى الحاوية المتلقية.

يُطلق على نمط العمل هذا اسم "العمل الحر". يجب أن تستمر 25-30 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تتركز كسور الرأس في القيصر.

الآن، بعناية شديدة، نبدأ في تقليل إمدادات المياه إلى جهاز التقطير المعزز حتى يبدأ لغو التنقيط من المبرد الثاني بمعدل 2-3 قطرات في الثانية. تجدر الإشارة إلى أن زمن استجابة العمود للتغيرات في إمدادات المياه طويل جدًا.

لذلك، من الضروري التوقف مؤقتا بين التغييرات في المعلمات الواردة - قم بتقليل الماء قليلا وانتظر 30 ثانية. ثم انظر إلى النتيجة وقم بتقليلها أكثر إذا لزم الأمر. أو أضافوا.

وهكذا، بسرعة 2-3 قطرات في الثانية، نختار الرؤوس. عادة ما يتم اختيارهم على أساس الرائحة، ولكن إذا كانت تجربة تخمير Moonshine الخاصة بك لا تسمح لك بعد بذلك، فاستخدم النسبة القياسية - 50 مل لكل كيلوغرام من السكر في الهريس.

عندما نفاد الرؤوس، نغير الحاوية ونبدأ في اختيار الجسم.

اختيار الجسم

قم بتقليل إمدادات المياه إلى المكثف الارتجاعي ببطء. يبدأ ضوء القمر بالخروج بشكل أسرع. كلما قلت كمية المياه التي تزودها، كلما بدأت العملية بشكل أسرع. ولكن في الوقت نفسه، تنخفض قوة ونقاء نواتج التقطير.

هنا اختر لنفسك - إما أسرع على حساب درجة التطهير والدرجة، أو أقوى وأنظف، ولكن لفترة أطول.

الحل الوسط، في رأيي، هو السرعة التي يتدفق بها لغو تيار رفيع.

حان الوقت الآن للانتباه إلى مقياس الحرارة المثبت فوق عمود الفيلم. وفي هذه اللحظة يجب تسجيل درجة حرارة معينة عليه. لا أستطيع أن أقول أي واحد سيكون لديك، لأنه... يعتمد ذلك على قوة الكحول الخام الذي يتم سكبه في الجهاز.

ولكن إليك ما تحتاج إلى تذكره. إذا اخترت وضع الاختيار الصحيح، فيجب أن تظل درجة الحرارة عند هذا المستوى. إذا كان ينمو، ولو ببطء شديد (بمقدار 1-1.5 درجة)، ولكن باستمرار، فإننا نوفر الكثير من الحرارة ويكون لغو القمر ذو نوعية رديئة. لذلك إما أن نزيد إمدادات المياه أو نقلل من التدفئة.

الآن بعد أن قمنا بتعديل العمود ويتدفق تيار من لغو قوي من التدفق المباشر الثاني، وتكون درجة حرارة البخار المحتوي على الكحول الذي يغادر العمود ثابتة (تتراوح بين 0.1-0.2 درجة)، نختار الجسم.

ولكن بعد مرور بعض الوقت، تبدأ درجة الحرارة في الارتفاع - كل ذلك بسبب وجود كمية أقل من الكحول في المكعب. ثم من الضروري زيادة كمية المياه التي يتم توفيرها للمكثف الارتجاعي قليلاً. ستعود درجة الحرارة إلى قيمتها السابقة، لكن كمية ضوء القمر الخارجة ستنخفض.

في هذا الوضع نختار الجسم وصولاً إلى الذيول. سيتم مطالبة رواد الأعمال ذوي الخبرة بأنوفهم. بالنسبة للمبتدئين، أوصي بالانتقال إلى اختيار المخلفات عندما ترتفع درجة الحرارة في المكعب (في المكعب، وليس فوق العمود!) إلى 93 درجة مئوية.

اختيار المخلفات

إذا كنت منخرطًا في اختيار المخلفات، فما عليك سوى إيقاف تشغيل مصدر المياه إلى مكثف الارتجاع والضغط على المخلفات كما هو الحال في التقطير العادي. فقط في حالة، اسمحوا لي أن أذكرك بأننا نجمع ذيول في حاوية منفصلة.

تحديث: في فبراير، قمت بشراء عمود الفيلم الخاص بي HD/4-2500 PC من إنتاج Samogon وVodka. تم تعديله قليلاً مقارنة بتصميم المصنع - حيث تم عزل المكثف الراجع وتركيب صمامات إبرة لتنظيم إمدادات المياه.

الانطباع العام والاستنتاجات

أحببت العمل في عمود الفيلم. وكان المنتج الناتج أيضًا حسب ذوقي.

اسمحوا لي أن أذكر المزايا التي أشرت إليها

1. تأتي الرؤوس مركزة وذات رائحة نفاذة. الخط الذي ينتهي عنده ويبدأ الجسم واضح المعالم. إنه نفس الشيء مع ذيول. لذلك، من الممكن تقسيم Moonshine بوضوح إلى الكسور والحصول على منتج عالي الجودة للغاية.
2. تصل قوة نواتج التقطير إلى 80-90٪. بالطبع، لن تحصل على الكحول؛ وهذا يتطلب معدات أكثر جدية، لكننا لم نحدد هذا الهدف أيضًا.
3. هريس الفاكهة والتوتلا تفقد طعمها ورائحتها.
4. لغو السكراتضح أكثر ليونة وأكثر متعة للذوق
5. بساطة التصميم والسعر المنخفض نسبيًا وسهولة الاستخدام.

بشكل عام، استخلصت استنتاجات لنفسي - لغو السكر يتطلب عمود الهريس. ومرغوب فيه جداً لإنتاج الفاكهة والتوت.

تتيح لنا هذه المعدات إنتاج منتج عالي الجودة. أنا شخصياً قررت بالفعل أنني سأطلب ذلك بنفسي مثل هذا العمود. صحيح، بعد عطلة رأس السنة الجديدة، عندما يتم استعادة ميزانية الأسرة.

تحديث: أخيرًا اشتريت العمود في فبراير. صورتها موجودة في القسم السابق.

وداعا للجميع.